Restaurants italians & baluartes

Els de l’associació Slow Food han organitzat la “Quinzena de los baluartes italianos en Barcelona“. Els baluartes són productes locals que defensen per les seves propietats i qualitat i per la seva producció a poca escala, no massiva i ecològica. I durant dos setmanes (7-21 de maig) presenten varis d’aquests productes a restaurants italians de Barcelona. Que evidentment millor si te’ls menges a Italia i t’estalvies tot el transport per avió del producte, que no deu ser massa ecològic, però vaja, millor que res 🙂

A la web d’Slow Food hi ha el llistat de productes (arrós, formatges, festuc…) i els restaurants. Només he estat a un dels 12 de la llista, el Z’alia, que em va agradar però em va semblar que tenia un preu una mica excessiu pel què era. M’havien parlat bastant bé del Xemei i el Contadino Sotto le stelle.