:: Cuina amb compte :: Receptes fàcils i bones, i en català » Internet

Gana i internet

Roger Compte — Fri, 10 Apr 2009 11:37:28 +0000

Es fa dur a segons quina hora mirar el lector d’RSS i trobar-te actualitzacions dels múltiples blogs de receptes als que estic subscrit (la cuina de casa, cuinar és generós, la cuina vermella, olleta de verdures…) però entrar a la web de TasteSpotting ja és castigar-se a lo gran. Una web que recull receptes de tot arreu i que les selecciona per la seva portada guiant-se pel criteri visual. És a dir: fotos guapes i que facin salivar.

Receptes en vídeo

Roger Compte — Fri, 12 Oct 2007 10:50:48 +0000

Últimament comencen a sortir com bolets webs de cuina 2.0 que incorporen el vídeo. Una cosa que serveix per fer-se més fàcilment la idea de com elaborar el plat. Hi ha des de webs-xarxa social com iFoods o Taste TV a videoblogs com El Cocinero fiel (gràcies, Xevi).

M’ha fet gràcia la Carme, una senyora de 51 anys sense massa experiència a la xarxa que va començar a pujar en vídeo les seves receptes a Internet. Ho ha fet a Sclipo, una aplicació web 2.0 (que a diferència de l’habitual -nord-americà- ha nascut a Barcelona) que es centra en vídeos educatius. La Carme ja té un bon grapat de seguidors gràcies a receptes tan senzilles com el pastís de formatge. A veure aquesta nova generació d’Arguiñanos sortits d’internet…

Hecho en mi cocina

Roger Compte — Wed, 20 Jun 2007 06:46:35 +0000

Hecho en mi cocina és una proposta de blogs de cuina que m’agrada molt. És un blog que cada mes llança un repte gastronòmic a l’aire: un producte a partir del qual, altres blogs de cuina han de crear una recepta. Aquest mes per exemple és l’albergínia. A final de mes, et trobes una llista llarga de receptes que porten albergínia que és impossible no trobar-ne una que t’entusiasmi.

Ja que estic amb la versió online de la cuina, ahir em van passar l’adreça d’un web de cuin feta amb video (que crec que no és gaire habitual), Rouxbe. Disseny xulo…

Cheef, cuina 2.0

Roger Compte — Thu, 15 Mar 2007 10:37:42 +0000

Avui he descobert una altra web de receptes, Cheef, en castellà, que segueix la línia oberta per moltes webs de la coneguda Web 2.0 o web social.

1. Potenciar el poder de l’usuari i la comunitat

2. Permetre que es categoritzi molt bé la informació (via tags, etc…) perquè després es pugui trobar tot més fàcilment

3. Construir la jerarquització de la informació per part de l’usuari, que vota els continguts més interessants i d’aquesta manera els ordena (el què fan servir digg i els seus mil clons)

(allunyant-nos de la cuina i anant a la tecnologia, per profans -però interessats- en la matèria, recomano fer un cop d’ull a l’article que explica la web 2.0 a la wikipedia).

Hecho en cocina, propostes gastronòmiques

Roger Compte — Wed, 06 Sep 2006 21:44:40 +0000

Navegant a partir de La Gastronoguia, una web que he vist que enllaçava aquesta (i que ara té en portada un pastís de formatge que fa salivera) he trobat una iniciativa bloguera que m’ha semblat molt divertida i interessant. Hecho en mi cocina, un blog on cada mes proposen un tema gastronòmic: cada mes els blogs culinaris que vulguin hi participen aportant la seva recepta al voltant d’aquest tema. Ara toca l’arròs. Fent un visionat ràpid per alguns dels blogs que s’autoenllacen he vist, per exemple, un potent risotto a la cervesa al blog La Zuccheriera (on he vist moltes receptes per provar). Risotto i birra, dos de les meves passions, en un sol plat! Aniré seguint aquesta iniciativa i els blogs colindants…