Estic sempre molt atent a les noves botigues que van obrint pel barri, sobretot a l’entorn més proper de casa. Farà cosa d’un any o dos (se’m fa difícil precisar) va obrir una petita botigueta de cupcakes i reposteria molt-decorada al carrer Rabassa, altura plaça Rovira. Malament, no m’agraden gens els cupcakes ni en general aquests pastissos amb excés de colors i sucres. Però no fa gaire vaig veure que van tancar i fa una setmana ha obert una nova botiga: Celentano < (tel 930042946)!

Hi ha moltes (masses?) botigues de pasta fresca a Gràcia. Però aquesta ja m’ha guanyat el cor: està massa a prop de casa per un cantó i per l’altre -i bàsic- ho fan molt bé. No són nous, ja fa anys que tenen una parada al mercat del Clot (es veu a la foto de dalt), on hi van a comprar els meus pares pasta que algun cop m’han posat per sopar. Molt i molt bona. En fan de molts tipus: una que és imbatible i cal provar és la de foie i figues. També en fan de carn, d’espinacs i formatges, tres formatges i mango (no l’he provat, #perfavortquinagana), escalivada… van variant i improvisant. Avui he passat un moment a treure el cap i he xerrat amb el noi de la botiga. Molt simpàtic, m’ha explicat que tenien idea d’anar ampliant el què tenen a la botiga, incorporant productes de proximitat (van sumant punts positius) per vendre i oferint també alguns plats elaborats perquè la gent que ho necessiti s’emporti a casa / la feina. També ofereixen salses per acompanyar la pasta. Pestos varis, que intentaré provar: els d’alfàbrega i tomàquets secs ja els faig molt sovint a casa, però he vist uns de carxofes i albergínies a la brasa que s’hauran de catar!

0