Llom a la salsa dolça de soja
juliol 20, 2007, escrit per , classificat a General
Molt fàcil, per alegrar-te una mica el plat de carn. Li posem:
- Llom de porc
- Soja
- Mel
- Pell d’una taronja
Fàcil: fem els lloms a una paella amb una mica d’oli. Quan estiguin fets, els retirem. Aprofitant el suquet que han deixat anar a la paella, li tirem la resta d’ingredients (jo per 6 talls li vaig tirar cullerada i mitja de soja, cullerada i mitja de mel i la pell d’una taronja ratllada) i deixem que vagi reduïnt a foc baix fins que agafi una textura de salsa, remenant de tant en tant. I ja està.
Text escrit per: Roger Compte
4 comentaris to “Llom a la salsa dolça de soja”
Comentari per Quim & Robert.
Doncs ens ha agradat la recepta, però proposem posar més salsa de soja i menys mel.
Però fàcil i pràctic.
De fet a la nevera només tenia llom (com a segon plat) i salsa de soja (com a salsa), i el google i aquest bloc han fet la resta. Bé, sense menysprear la mel que tenia a l’armari i una taronja que també he trobat.
El vi negre que ha acompanyat la vetllada ha sigut també un bon beure.
Salut i Bon profit!
Comentari per Roger Compte.
Tic d’acord en quantitats, ahir en vaig tornar a fer -feia molt que en feia- i vaig posar les quantitats a ull i va ser bastant més de soja que de mel…
Comentari per C de cocina.
Un plat senzill, fàcil de fer i amb bona pinta. Aquestes receptes són les que més valen la pena. Felicitats.