Ingredients:

-1/2 kg de farina

-2 branquetes de romaní sec ben esmicolat
-1 sobre de llevat

-30 g d’olives negres sense pinyol
-100 g d’emmental ratllat

-1 got de llet

-200 g de mantega

-4 ous

-una micona de sal

Preparació:

Primer de tot, tamisem la farina i el llevat i ho barregem amb el romaní, les olives tallades ben petites, els ous batuts i una mica de sal. Mentrestant, fonem la mantega al microones i tot seguim l’afegim a la barreja juntament amb l’emmental i a poc a poc la llet, que es vagi amalgament bé. Ho amassem amb les mans perquè quedi ben lligat. Tampem la pasta amb paper film perquè no es ressequi i la deixem reposar unes 12 horetes. Passat aquest temps, la distribuïm en motllos (silicona 4 ever) i ho coem al forn a uns 180 graus (com sempre depenent del forn) fins que estigui cuit (uns 20 min.)