Coca de xocolata, la típica
juny 26, 2006, escrit per SíL, classificat a Berenars, Postres.
Ingredients:
-1 iogurt natural
-2 ous
-1 sobret de llevat
- 2 gotets de sucre (agafem el gotet del iogurt com a mesurador 
)
-3 gotets de farina
-1/2 gotet d’oli
-una mica de mantega
-1/2 rajola de xocolata x fondre (insisteixo amb la Nestlé postres, the best!)
Preparació:
(encenem el forn)
Per començar, separem les clares dels rovells i les muntem; quan estiguin a punt de neu hi afegim els rovells i ho mesclem. A continuació, hi posem el sucre, la farina, l’oli i el llevat i ho barregem bé; ens ha de quedar una massa guai, sense grumolls. Mentrestant, agafem la xocolata i la triturem una mica, a mode de “tropessones”, i l’afegim a la massa; ho barregem bé. Tot seguit, pillem un motllo x coure la coca i l’untem amb la mantega i l’espolvorem amb una mica de farina, perquè no se’ns enganxi el pastisset. Posem la massa al motllo i pim pam la deixem coure al forn uns 35-40 minuts. Ah, x veure si està cuita punxeu-la amb un escuradents, si surt net és que està ok 
.variants: podeu afegir a la massa ratlladura de taronja, de llimona, una mica de countreau, nous o avellanes picades…
+ variants: la xocolata es pot fondre amb una mica de mantega i barrejar-la amb la massa un cop desfeta, així us queda un pastisset tot negre; si ho feu així necessiteu una rajola sencera de xocolata
Au, esa gula!
8 comentaris to “Coca de xocolata, la típica”
Comentari per Anna.
a quina temparatura cal posar el forn?
Comentari per Liz.
Uns 230º, suposo, com al coc de massana.
Comentari per mayuc.
jo ho faig amb colacao en pols,
bonisim !
Comentari per nuriator.
i jo ho faig als 500 graus i hi fico un Roger
Comentari per Roger Compte.
Un respecte pels Rogers del món!
Comentari per Els Murris.
Hoal a tots!
som un grup de nens i nenes que em millorat la resepta una mica i ens a sortit molt + bona!
posa k no hi ha iogurt pero poseu-n’hi surt molt + bé!
Comentari per krla.
felicitats x la web!!!
-
Comentari per Antònia.
Jo les clares a punt de neu no les barrejo fins al final i amb molt de compte que no baixin.
Endavant, ho feu molt bé.
antònia