Pastís blanc i negre
maig 15, 2010, escrit per , classificat a Berenars, Postres
Tweeteja-ho
Ingredients:
-4 ous
-200 g de farina
-200 g de mantega
-200 g de sucre
-30 g de sucre de vainilla
-30 g de cacau en pols
Preparació:
Fonem la mantega al foc en un cassó. Mentrestant, separem les clares dels rovells i barregem els rovells amb el sucre. Un cop desfeta la mantega, l’afegim als rovells amb la farina, a poc a poc i anar barrejant. Muntem les clares a punt de neu amb el sucre de vainilla i ho mesclem a la massa dels rovells. Un cop ben amalgamat, en fem dues parts; a una li afegim el cacau en pols, i a l’altra la resta del sucre de vainilla. Anem posant les masses al motllo alternant-les, perquè hi hagi la diferència de color, i ho deixem coure al forn uns 35 minuts a 180 graus.
Text escrit per: SÍLVIA
7 comentaris to “Pastís blanc i negre”
Comentari per Ricard.
Doncs explicat com ho expliques, es veu lògic i fins i tot no sembla complicat… Caldrà provar-ho…
Comentari per MaryLou.
Qué maco!!! aquests pastissos els encantan a les meves nebodes i porto molt temps sense fer-los, m’ho has recordat. Gràcies.
Petonets
Comentari per Roger Compte.
Bona pinta Sil :) Jo que confiava que avui en portessis per esmorzar :(
Comentari per Xavier.
T’ha quedat preciós i al tast de segur que encara és més bo!!!
Salut!
Comentari per Dolça.
Es tan senzill de fer i queda tan maco que val la pena, veritat?
PTNTS
Dolça
Comentari per SíL.
I tant!!!
Comentari per starbase.
De petit em teníen taaant intrigat aquests pastissos: Com ho faràn per a que els hi quedi tipus marbre?
Hehe, ara ja ho sé, però em continúen fent gracia :)