Pastís de xocolata i taronja
abril 15, 2012, escrit per , classificat a Berenars, Postres
Tweeteja-ho
Sisi, estic viva!
Ingredients:
Per a la base
-3ous
-200 ml d’oli
-250 g d farina
-250 g de sucre
-25 g de cacau en pols
-100 g de xocolata 70%
-100 g de taronja confitada
-el suc d’una taronja
-un polsim de llevat
Per a la cobertura
-150 g de xocolata per fondre
-150 de nata líquida
-50 g d mantega
Preparació:
Primer de tot, batem els ous amb el sucre fins que n’augmenti el volum. Tot seguit hi afegim l’oli, després la farina, el llevat i el cacau, tot tamisat abans. Després, el suc de la taronja i la taronja confitada, que haurem tallat ben petita (ah! en reservem una mica per decorar el pastís). Ho coem al forn ja calent a 180 graus uns 25 minuts, tot depenent del motllo i el forn.
Deixem refredar el pastís. Per fer la cobertura, escalfem la nata líquida. Quan arrenqui el bull l’aboquem sobre la xocolata trossejada i la mantega a trossets. Esperem 2 minuts i barregem bé fins a obtenir una mescla homogènia. Banyem el pastís sense por! Un cop fred, el decorem amb una mica de taronja confitada.
Brutal combinació!
Text escrit per: SÍLVIA
10 comentaris to “Pastís de xocolata i taronja”
Comentari per Roger.
Gràcies Marina, però no és meva la recepta!! És de la Sílvia, que escrivim el blog a quatre mans!
Comentari per surfzone.
Em sona la decoració XDDD
http://catacuina.blogspot.com.es/2010/12/peix-de-xocolata-i-taronja.html
Comentari per Eva.
Mare meva! Quina bona pinta que té aquest pastís! M’apunto la recepta i l’afegeixo al capdamunt de la llista de delícies a cuinar! ;-)
Comentari per Ximximiri.
Feia dies que no em passava per aquí! Mare meva… quina pinta… Ah, per cert, el teu brownie és deliciós! L’he modficat una miqueeeta només per adaptar-lo a les meves preferències (bàsicament, he canviat la mantega per oli d’oliva) però és deliciós igualment!
Per cert, havia comentat anteriorment però m’he canviat el nom i he posat el del meu blog… Em dic Elena!
Bon dia i l’enhorabona!
Comentari per Ximximiri.
Ai, acabo de veure que el Brownie era d’en Roger… Bé, doncs hauré de provar el pastís de xocolata i taronja ben aviat… jejeje
Comentari per Roger Compte.
Merci Elena! Mirarem el teu blog :)
Comentari per Laura.
He arribat aquí per casualitat i m’han vingut unes ganes enormes de fer aquest pastís… Us aniré seguint. :)
Comentari per Marina.
Carai Roger, quan t’hi poses t’hi poses, eh? Boníssima proposta. Petons