Ara que és temps de maduixes!

Ingredients:

-1 base de pasta brisa

- maduixes

- 1/2 tasseta de llet condensada

- 40 g de sucre

- 150 g de mascarpone

- 2 rovells d’ou

- 1 rajolí de suc de llimona

Preparació:

Primer de tot, fem les tartaletes amb un motllo (el de magdalenes ja va bé) i les coem al forn fins que estiguin dauradetes; les deixem refredar. Mentrestant, posem a coure al bany Maria tots els ingredients, excepte les maduixes, i els barregem bé. Ho deixem coure fins que comenci a espessir-se una micona (uns 5 minuts aprox.) i llavors ho retirem del foc i esperem que es refredi.  Farcim les tartaletes amb la crema de base i al damunt hi col·loquem làmines o trossets ben petits de maduixa. Oooh que bo!!!