Spaghettis amb verduretes. By Laurins
febrer 19, 2006, escrit per , classificat a Primers.
Aquesta recepta no és meva. Me l’envia la Laurins, que ha anat aportant comentaris per aquí la web (i que pel què em diu està com yo – de receptes senzilletes, que no tenim massa experiència en el tema culinari). Copypastejo el què m’ha enviat a continuació:
Ingredients:
-Espaguetis
-Ceba (ara li poso tendra però és el mateix)
-Pastanagues
-Carabassó
-Alberginia
-1 ou
Per les mides sempre ho faig una mica a ull, més o menys mitja peça de verdura per persona i un ou per persona.
Primer posem a bullir l’aigua i preparem la pasta.
Mentrestant es fa la pasta tallem les verdures en juliana, en una paella posem oli i sofregim primer la ceba, quan estigui transparent i posem la pastanaga i al cap de 5 minuts el carabassó i l’alberginia (aquí aprofito i hi poso la sal). Quan veiem que les verdures estan fetes posem els espaguetis dins de la paella (si ho hem de fer per moltes persones millor fer-ho en una cassola) sense apagar el foc ho remenem i tirem a dins l’ou ja deixatat, ho remenem bé fins que l’ou estigui fet i ben repartit per la pasta, i ja ho podem servir.
I com diuen al cuines, espero que us agradi i bon profit!
Text escrit per: Roger Compte
2 comentaris to “Spaghettis amb verduretes. By Laurins”
19.02.06#2
Comentari per Roger Compte.
De re 
Si, per descomptat
Comentari per Laurins.
Ei!! Gràcies per posar la recepta. Si ho probes ja em diràs el que.