Àpat

imprimeix

Avui he tancat una compta pendent amb un dels restaurants que tenia a la llista de recomanats. L’Àpat (del que havia llegit coses positives a Olleta de Verdures i no tant a La taula d’en Bernat) i que està situat al carrer Aribau, 137 – telèfon 93 439 64 14-). Poder-hi anar al migdia és una opció molt recomanable, perquè hi fan un menú de 13,50 euros (dos plats, postres i beguda) que val molt la pena.

D’aperitiu, raig d’oli al plat, recipient amb sal grossa i a sucar pa. L’oli, ben bo però el pa era molt normalet. I més tenint just davant un dels millors forns de Barcelona, el Turris! El menú són 5 primers, 5 segons i 3 postres per escollir. El canvien cada setmana. De primer he agafat una sopa freda de mango i prèssec amb mató, molt bona i refrescant, al punt just de dolçor. També hem menjat unes albergínies farcides de botifarra del perol i gratinades, fantàstiques (aquestes, com algun altre plat portaven un suplement -aquí 3’50 euros-).

Als segons, el guanyador amb distància -per la nostra i les altres taules- ha estat l’arròs negre amb sípia, carxofes i allioli de peres. Arròs al punt, gustosíssim i l’allioli de peres li donava un sabor molt potent. També hem provat el carpaccio de peus de porc amb llagostins i puré de cigrons. Un altre plat guanyador, tant pel carpaccio, com -especialment- els llagostins. Poc fets i amb tot el sabor de mar. A les postres, un tiramisú, uns maduixots confitats amb escuma de taronja sanguina, molt refrescants i la meva elecció, un brownie de xocolata amb gelat de vainilla. El brownie de textura molt flonja i calentet, contrastant perfectament amb el fred del gelat de vainilla.

Opció més que recomanable pels que puguin dinar de menú al migdia. En el meu cas, per desgracia, no és gaire sovint.

You may also like...

Deixa un comentari

Your email address will not be published. Required fields are marked *