Cuinar al wok és fàcil
Es posa una miqueta d’oli al wok, s’enxufa la carn de pollastre tallada petita, al cap d’una estona es reserva aprofitant la mitja-graelleta tan xula que ve amb el wok, després agafem la verdura que arrepleguem a la nevera i la tirem talladeta petita cap a dins. Nem tapant que el vapor impregni la coseta. Quan la cosa ja es vegi bé i la panxa digui prou, emborratxem el mejunje amb soja i li posem unes atmetlles tendres, que sempre fa xino. Retirem en breu i presentem en plat amb petites esquerdes i mal rentat, com els que tenim a totes les cases. L’escuma de bolets shiitake i la gelatina de ravioli de tomaquet és opcional.
Més textos de: "Restaurants"
4 comentaris
Deixa un comentari
:: Amb compte ::
Ultims tweets de @ambcompte
- RT @gaceta_es: La Falange llama a manifestarse el viernes contra el aquelarre separatista http://t.co/OddDisXg Ves-hi
- @jorditora el twitter elíptic, on hi ha tota la qualitat Ves-hi
- "it's going to make the average Barca fan look like they're going to a children's party dressed as a crap superhero". http://t.co/xSpHMPWA Ves-hi
- @arnaumt això ha de ser doping, segur Ves-hi
Ultims textos al blog
- La cuina del Guinardó
- Sant Cugat – La Pubilla (Gràcia). Còrrer i esmorzar de forquilla
- Portlandia: bona mofa de hipsters, indies, gourmets, neohippies…
- Mas Prades (disfrutant de menjar al Delta Vs BCN opportimity week)
- “Hay alternativas”, la crisi des d’una perspectiva diferent
- Les Moles
- NTSF:SD:SUV:: Una sèrie curta paròdiant el gènere d’acció
- Esmorzars de forquilla 2: Michigan, Can Roca, Cal Mingo
- Ui si, la Marató
- Bohemic
Categories
Ultims comentaris al blog
- Roger Compte en Estels del sud, recorrent els Ports de Beseit
- Michael en Estels del sud, recorrent els Ports de Beseit
- Roger Compte en Mas Prades (disfrutant de menjar al Delta Vs BCN opportimity week)
- Marina en Mas Prades (disfrutant de menjar al Delta Vs BCN opportimity week)
- Massitet en Mas Prades (disfrutant de menjar al Delta Vs BCN opportimity week)
Jo proposo una altra opció, Tallarines al Pesto de pastes Gallo. Dos cullerades d’oli en una caçola amb mig litre d’aigua, portar a ebullició i el contingut del sobre (tot després d’haver olorat i esnifat part del seu contingut). Deixar-ho uns 8 minuts, vaja fins que les tallarines quedin enganxades al caçó. Com a presentació, en un plat de sopa, unes estoballes penjant del coll i un sofà encarat a la tele. Per postres recomano un Almax
Pani, aprofitant l’oli del roquefort?
Aprofitant l’oli el roquefort? Clah!
Si us feu un bistec al roquefort i voleu que la salsa us quedi més espessa, un cop fet el bistec, feu a la mateixa paella la salsa de roquefort, sense treure l’oli, a més tindrà més gust a carn.
uhmmmmm! M’encanta el “pollo con almendras”! Vaig a dinar!