Esmorzars de forquilla 3: Gelida, Bisaura, Les truites, Bodega Montferry
Continuo la sèrie d’on fer bons esmorzars de forquilla a Barcelona, amb un clàssic, un a dins de mercat, un d’especialitzat en truites i una bodega renascuda.
Gelida: institució de bon menjar, al carrer Diputació, 333. Aire de lloc dels de tota la vida, avis que de bon matí ja estan amb els plats contundents i el porró tot fent petar la xerrada i el què importa: bon menjar. Tenen una llarga carta (que tan val per esmorzar de forquilla com per dinar) on hi ha clàssics catalans com el fricandó o el cap i pota. En la visita d’aquest estiu va caure un bacallà amb tomàquet molt gustós. I tenen una cosa molt bona: uns preus molt raonables (plats a 3-4 euros, postres a 2!!).
Bisaura: un bar de mercat, en aquest cas dins el mercat de Les Corts. Hi vam anar al juliol amb ganes de provar l’especialitat de bacallà Bisaura, però a l’època estiuenca només el feien divendres i dissabtes. El canvi no ens va sortir gens malament: una bona esqueixada i un plat que just acabaven de preparar, uns butifarrons amb ceba al vi blanc que hi cantaven els àngels.
Les truites: un gran lloc (carrer Reus, 22) on anar si tens ganes de provar una bona truita. A la seva web podeu veure l’inmensa varietat que tenen. De les clàssiques de patata i ceba a combinacions contundents com la de peus de porc, butifarra negra, mongetes i alls tendres o de sorprenents com les d’spaghetti bolonyesa. L’he visitat un cop acabades les seves vacances d’agost, combinant dos de les que tenien preparades a la barra: de butifarra negra, bacon i patata i una de menys habitual com és la de croissant i pernil. Boníssimes i amb el punt sucós, com m’agraden. El propietari té un llibre de truites que corre per casa i també fa cursos, a la seva web teniu l’informació.
Bodega Montferry: l’Alberto d’En ocasiones veo bares va decidir agafar una bodega (Carrer De Violant d’Hongria, 105) que tancava a Sants junt amb un amic seu i l’han renovat deixant-la bastant com estava però més neta (per mi punt positiu mantenir l’aire de les bodega de sempre). A més de les clàssiques bones llaunes, tenen algunes especialitats casolanes per provar com el cap i pota o les mandonguilles, que són molt bones. I fan una cosa que m’agrada molt: cada dia fan un entrepà del dia, que va des del de bacallà amb allioli a un de sardines amb pebrot del piquillo: si visiteu el seu Facebook o Twitter podreu veure els que han anat fent cada dia.
Les anteriors recomanacions d’esmorzars de forquilla:
M’encanten aquests posts d’Esmorzars de forquilla..!!.
El de les truites, fa temps que busco l’oprtunitat d’anar-hi, però ni l’horari ni la zona, m’ho posen fàcil. Deu ser com una versió de Eggs (que he publicat aquesta setmana), però sense que et matin de gana a no ser q et deixis la VISA… 🙂
I m’has aclarit per fi el “misteri” de Bodega Montferry, en que jo pensava… “però de que ve ara tota aquesta moguda?”. I ara ho entenc quan expliques que l’ha obert el de “En ocasiones veo bares”, amb qui ens seguim per Twitter. Però despistat de mi no m’havia asssabentat de la relació i no entenia la moguda… 🙂
Salut i bons esmorzars!.
No, no, res a veure amb l’Eggs. És un bar dels que hi ha a Barcelona on s’han especialitzat en truites. En fa moltes i bones.
Ell hi ha participat, però són uns amics seus els que porten el dia a dia
I merci!
(l’Eggs així d’entrada ara no em crida, a més com que ara em toca controlar ous i colesterol, millor no temptar el destí :P)