Si una cosa està clara del Club de la birra és que no existeix una regla que digui que no en parlis. I és més, tinc ganes de parlar del seu creador, el Javier Aldea. Fa uns anys, corria pel món jo encegat per la voluptuositat de les cerveses belgues (no parar de comprar-ne a La Maison Belgue) i vaig conèixer virtualment el Javi. En un fòrum on principalment es parla de música però també d’altres coses com la cervesa. Xerrava molt elogiosament d’algunes birres i amb unes paraules que semblaven cants de sirena homèrics. Vaig veure que m’havia quedat tancat al meu món de cerveses de triple fermentació belgues i a fora hi havia un ampli món per descobrir. M’anava apuntant noms que recomanava i vaig començar a localitzar-ne unes quantes, sobretot gràcies a la botiga 2D2Dspuma. Nota: cada cop hi ha més llocs a Barcelona on localitzar bones cerveses de tot el món! En llisto algunes (no les he visitat totes): l’espumossa, cerveteca, homo sibaris, george and the dragon, la cervecita nuestra de cada dia, Mosquito bar, Ale&Hop o rosses i torrades. Unes quantes me’n deixo segur.
Aquest any passat vaig estar al bar que té el Javier a Vitoria, el Kitsch. Evidentment no he estat a tots els bars cerveseros del país, però segur que no m’equivoco si dic que està entre els millors. 11 tiradors de cervesa diferent (el cop que hi vaig estar) més una carta inacabable amb referències de tot el món i tots els estils i preus (si, algunes eren autèntiques barbaritats) que fan que hi hagi gent que hi vagi expressament. És un plaer que ell t’expliqui les cerveses de la manera apassionada que ho fa i amb els coneixements que té. Va estudiar l’equivalent que fan els sumillers pels vins amb la cervesa. Aquí no ho feien, així que va marxar als Estats Units. Suposo que entre formació i passió pròpia pel tema ha aconseguit ser un autèntic erudit de la matèria, capaç de descriure coses a les cerveses que encara que no les noti -que no les noto-, si ho diu ell m’ho crec.
No gaire després de veure’ns a l’estiu l’any passat, va començar un projecte, un Club de la birra. Una selecció que fa ell al mes de cerveses, per 20 euros, que reben els que estan apuntats al Club. Habitualment 6 ampolles (de 3 tipus diferents), tot i que algun més el format canvia i apareix alguna ampolla de tamany gran. Una oportunitat de descobrir cerveses difícils de localitzar i que et sorprenguin. El club el va fer bàsicament pels seus clients del bar de Vitoria però uns quants que el coneixem i som de Barcelona i voltants vam montar un petit tinglado per rebre-ho també cada mes.
Fa uns mesos, la logística es va agilitzar amb l’entrada d’un altre factor a l’eqüació, el Sami Claret, un sabadellenc també enamorat de la birra i que ha facilitat l’organització de la branca catalana, ajuntant-ho amb un club birrero que ja tenia. No volia escriure sobre tot plegat fins que el tema estigués una mica més clar sobre com apuntar-s’hi, per si us despertava l’interés a algú. El podeu contactar a través del seu facebook, Humala Beer Club.
Tant el Javier com el Sami fan cerveses. De les seves produccions, molt recents, només n’he tastat una, la Undead Imperial IPA, que si no vaig errat és creació del Javi amb col·laboració del Sami a les instal·lacions de Naparbier . L’estil és IPA, Indian Pale Ale (unes cerveses amb un orígen ben curiós, que podeu llegir a l’article “IPA, un golpe de suerte?“). Un tipus de birra que m’encanta, molt amarga, d’olors embriagadores i gustos dominats pel llúpol. Aquesta en concret em va semblar espectacular: és ben densa, amarga i gairebé cannabinosa de tanta boira de llúpol que ho domina tot.
Les birres de l’un i de l’altre estaran presents al Barcelona Beer Festival, que és un nou esdeveniment que es celebrarà a Barcelona (concretament al convent de Sant Agustí) del 9 al 11 de març. A la seva web van donant detalls de totes les coses que hi haurà i les cerveses que es podran tastar. Té una pinta (mai més ben dit) fenomenal.
0
Molt interessant, gràcies Roger.
Jo no descuidaria ni el Mosquito on a més de bona birra tens gran menjar xinès i un nou local: Ale&Hop, al carrer Basses de Sant Pere
De res! el Mosquito perquè no hi he pensat, però hi he anat uns quants cops i juraria que tinc post fet (ara ho afegeixo) i l’altre me l’han comentat però no recordava el nom. Els afegeixo, merci!