Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
De compres  /  gener 25, 2010

Melocomo, xarcuteria italiana

by Roger Compte

Melocomo és una xarcuteria italiana que ha obert fa un parell de mesos al Poblenou i que vaig visitar aquest dia per primer i no últim cop. Està al carrer Pujades 188, a una de les zones xules de Barcelona, que és la que vertebra la Rambla del Poblenou i que dona per una bona caminada amb parades a birra i tapa fins arribar al mar. De la botiga, en vaig agafar l’altre dia una targeta al Cucine mandarosso, on vaig dinar molt bé com sempre. I després parlant-ho amb un noi italià de la feina em va acabar d’animar a visitar-la per provar un formatge que no havia provat: el parmesà fet amb llet de búfala. Sembla que la búfala té vida més enllà de la mozzarella. El parmesà ja m’agrada, així que apuntava a èxit segur i si, rotund. La diferencia entre l’habitual de llet de vaca i aquest, potser és que és una mica més greixós i no té un punt tan granulat com el clàssic. Té mil utilitzacions en cuina, però sol i menjat a poc a poc, insuperable. De preu estava a 24 euros el quilo, que barat no és, però els parmesans ja ho tenen això.

Anava amb presses i no vaig poder repassar la botiga a fons, però porten diferents formatges (burrata, gorgonzola…) i embotits d’Itàlia. A més de vendre pasta seca i pasta fresca. A part del parma, també em vaig emportar uns talls de mortadel·la amb festucs que amb un bon pa van servir breument -aquestes coses duren poc- d’esmorzar perfecte.

0

Post navigation

Bròquil gratinat amb fruita seca
Combo de verdures per carmanyola

5 comments

  • starbase
    gener 26, 2010

    ¿La mortadela era d’aquestes taaaaan amples? Em fan força gràcia, la veritat.

    Hi he anat poc per aquesta zona de Barcelona, fa anys que no hi passo i sembla que m’estic equivocant de mig a mig…però té solució. :-)

  • Roger
    gener 26, 2010

    Si, ample, ample, que l’havies de doblegar per encabir-la a la torrada

  • Ricard Sampere
    febrer 11, 2010

    La meva primera intervenció aquí.. T’agraeixo aquesta adreça, doncs passo per devant amb cotxe quan vaig a la feina i al c. Marià Aguiló he comprat vi a DVI, en més d’una ocasió, tot i viure fora de bcn. Segueixo totes les botigues italianes…

  • Roger Compte
    febrer 11, 2010

    Doncs aquesta està molt bé. Es nota que han obert fa poc i es veu una mica buida i desangelada, però segur que creixerà. La Chitarra, a Gràcia, on hi vaig sovint a comprar pasta fresca també va començar molt buida i cada cop tenen més coses

  • Marta
    abril 13, 2010

    Mi oficina está justo al lado y estuve comprando quesos allí hace un par de semanas. Hay poca cosa pero espero que les vaya bien y se anime el tema!
    Di Giorgio lo tengo al lado de casa y la pasta está muy rica.
    Saludos

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com