Melocomo és una xarcuteria italiana que ha obert fa un parell de mesos al Poblenou i que vaig visitar aquest dia per primer i no últim cop. Està al carrer Pujades 188, a una de les zones xules de Barcelona, que és la que vertebra la Rambla del Poblenou i que dona per una bona caminada amb parades a birra i tapa fins arribar al mar. De la botiga, en vaig agafar l’altre dia una targeta al Cucine mandarosso, on vaig dinar molt bé com sempre. I després parlant-ho amb un noi italià de la feina em va acabar d’animar a visitar-la per provar un formatge que no havia provat: el parmesà fet amb llet de búfala. Sembla que la búfala té vida més enllà de la mozzarella. El parmesà ja m’agrada, així que apuntava a èxit segur i si, rotund. La diferencia entre l’habitual de llet de vaca i aquest, potser és que és una mica més greixós i no té un punt tan granulat com el clàssic. Té mil utilitzacions en cuina, però sol i menjat a poc a poc, insuperable. De preu estava a 24 euros el quilo, que barat no és, però els parmesans ja ho tenen això.
Anava amb presses i no vaig poder repassar la botiga a fons, però porten diferents formatges (burrata, gorgonzola…) i embotits d’Itàlia. A més de vendre pasta seca i pasta fresca. A part del parma, també em vaig emportar uns talls de mortadel·la amb festucs que amb un bon pa van servir breument -aquestes coses duren poc- d’esmorzar perfecte.
0
¿La mortadela era d’aquestes taaaaan amples? Em fan força gràcia, la veritat.
Hi he anat poc per aquesta zona de Barcelona, fa anys que no hi passo i sembla que m’estic equivocant de mig a mig…però té solució. :-)
Si, ample, ample, que l’havies de doblegar per encabir-la a la torrada
La meva primera intervenció aquí.. T’agraeixo aquesta adreça, doncs passo per devant amb cotxe quan vaig a la feina i al c. Marià Aguiló he comprat vi a DVI, en més d’una ocasió, tot i viure fora de bcn. Segueixo totes les botigues italianes…
Doncs aquesta està molt bé. Es nota que han obert fa poc i es veu una mica buida i desangelada, però segur que creixerà. La Chitarra, a Gràcia, on hi vaig sovint a comprar pasta fresca també va començar molt buida i cada cop tenen més coses
Mi oficina está justo al lado y estuve comprando quesos allí hace un par de semanas. Hay poca cosa pero espero que les vaya bien y se anime el tema!
Di Giorgio lo tengo al lado de casa y la pasta está muy rica.
Saludos