Nous torradetes al romaní

Avui al matí he obert un enllaç (al twitter o al facebook, malauradament no recordo qui l’havia publicat) que era una revista gastronòmica que es podia fullejar en format digital. Sweet Paul Magazine, disseny molt xulo, m’ha enamorat a primera vista una recepta “Nous divines”, que convertia les nous de pecan en una cosa deliciosa: dolces, amb romaní, i la fotografia a la revista feia venir gana. M’ha semblat una recepta molt la cuina vermella, que estic segur que ells col·locarien en un embolcall preciós per regalar.

Coincidint amb que ahir em van portar unes nous molt gustoses de les terres lluçaneses, he fet l’experiment a casa i ha sortit molt bé. El millor és que ja ho tenia tot, no ha calgut comprar cap ingredient.

– 150 grams de nous (jo he fet servir de les del país, a la recepta feien servir les de pecan -demor-)
– 2 cullerades de mantega
– 4 cullerades de mel
– 1 culleradeta de sal
– 1 pessic de pebre
– Romaní fresc

Desfem la mantega i en un bol la barregem bé amb les nous i tots els altres ingredients (romaní suficient, però sense passar-se). Això ho posem en una plata que pugui anar al forn, que tenim precalentat a 170 graus. Ho deixem una estoneta al forn (jo tenia la safata avall de tot del forn i ho he posat amb calor a dalt i a sota) fins que la mel ja bombollegi i les nous veiem que comencen a agafar un color torradet. Ho traiem, ho posem al recipient adequat i ja es poden consumir. Que segurament serà molt molt ràpidament.

M’ha agradat MOLT una combinació per les nous que proposa la revista: servides amb un brie calentó (inserteu aquí la cara de Homer Simpson bavejant).

GRAN RECAPTE D’ALIMENTS: aprofito que per un cop al mes actualitzo el blog, per comentar una iniciativa molt xula que han tingut els gastroblocaires catalans i que és la de mirar d’impulsar que la gent col·labori al Gran Recapte d’Aliments (ajudar en la lluita contra la fam) fent una recepta al blog, per promocionar l’esdeveniment. Si hi voleu participar, de l’acció en té tots els detalls l’Oscar decuina al seu blog.

0