Una delícia customitzada de la meva profe preferida de cuina mexicana, que des de llavors m’he tirat a l’alvocat, de mil maneres!
Ingredients:
-torradeta de pagès
-1 alvocat
-1 tomàquet d’amanir madur
-formatge cheddar
-oli d’oliva
-sal Maldon
-julivert
Preparació:
Primer de tot buidem l’alvocat i l’aixafem bé amb l’ajuda d’una forquilla; ha de quedar cremós. L’untem a la torrada, al damunt hi posem unes rodanxes de tomàquet i per sobre el cheddar fos; jo el fonc al microones (sobretot temperatura superbaixa que si no s’enganxa) amb un pelet de llet. Un rajolí d’oli d’oliva bo, un pèl de sal Maldon i una punta de julivert. Nyaaam!
0
Ostres nena! em trec el barret i per descompat que provaré aquesta recepta, i ja t’ho puc ben dir: “el alumno siempre supera al maestro”
Petons,
Silvia