Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Berenars, Postres  /  juny 26, 2006

Coca de xocolata, la típica

by SÍLVIA

cocaxocol.jpg
Ingredients:

-1 iogurt natural

-2 ous

-1 sobret de llevat

– 2 gotets de sucre (agafem el gotet del iogurt com a mesurador :o)

-3 gotets de farina

-1/2 gotet d’oli

-una mica de mantega

-1/2 rajola de xocolata x fondre (insisteixo amb la Nestlé postres, the best!)

Preparació:

(encenem el forn)

Per començar, separem les clares dels rovells i les muntem; quan estiguin a punt de neu hi afegim els rovells i ho mesclem. A continuació, hi posem el sucre, la farina, l’oli i el llevat i ho barregem bé; ens ha de quedar una massa guai, sense grumolls. Mentrestant, agafem la xocolata i la triturem una mica, a mode de “tropessones”, i l’afegim a la massa; ho barregem bé. Tot seguit, pillem un motllo x coure la coca i l’untem amb la mantega i l’espolvorem amb una mica de farina, perquè no se’ns enganxi el pastisset. Posem la massa al motllo i pim pam la deixem coure al forn uns 35-40 minuts. Ah, x veure si està cuita punxeu-la amb un escuradents, si surt net és que està ok ;)

.variants: podeu afegir a la massa ratlladura de taronja, de llimona, una mica de countreau, nous o avellanes picades…

+ variants: la xocolata es pot fondre amb una mica de mantega i barrejar-la amb la massa un cop desfeta, així us queda un pastisset tot negre; si ho feu així necessiteu una rajola sencera de xocolata

Au, esa gula!

14

Post navigation

Bac-allà amb allioli de figues
Gaspatxo de sindria

16 comments

  • Antònia
    febrer 10, 2007

    Jo les clares a punt de neu no les barrejo fins al final i amb molt de compte que no baixin.
    Endavant, ho feu molt bé.
    antònia

  • Anna
    juny 22, 2008

    a quina temparatura cal posar el forn?

  • Liz
    agost 29, 2008

    Uns 230º, suposo, com al coc de massana.

  • mayuc
    octubre 28, 2008

    jo ho faig amb colacao en pols,
    bonisim !

  • nuriator
    abril 1, 2009

    i jo ho faig als 500 graus i hi fico un Roger

  • Roger Compte
    abril 1, 2009

    Un respecte pels Rogers del món!

  • Els Murris
    agost 24, 2009

    Hoal a tots!
    som un grup de nens i nenes que em millorat la resepta una mica i ens a sortit molt + bona!
    posa k no hi ha iogurt pero poseu-n’hi surt molt + bé!

  • krla
    març 1, 2010

    felicitats x la web!!!

  • Mireia
    març 30, 2011

    Felicitats per aquesta recepta l’he emprat i esta genial

  • Rosie
    maig 9, 2011

    Mare de deu Ciau kina recepta mes bona ! Porto fent-la ja uns quants cops i cada vegada em surt mes be i mes bona moltes gracies i a reveure :)

  • Gemma Mar
    novembre 14, 2011

    Perdoneu. em podríeu dir si quan la poso al forn ha d’estar engegat de baix i de dalt o només de baix. Gràcies

  • maria
    abril 26, 2012

    es molt bona aquesta recepta pero hi ha moltes faltes d’ortografia i es la típica, podrieu haver fet algu més…

    pero està bé.

    MARIA

  • cristina
    abril 26, 2012

    felicitats x la recepta es molt bona la faig cada dia (es un dir) pero be jo us volia dir que n’aurieu de fer més de receptes clar i que siguin els mateixos escritors que ho feu molt bé.

  • olga
    octubre 23, 2012

    a quina temperatura el forn!!!!

  • prosper
    gener 17, 2017

    el vaig a preparar

  • Tata
    març 18, 2019

    I al iogur pa cuando. Es perquè el cuiner breni o algu així jajajaja

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com