Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Postres  /  gener 20, 2008

Crema de tarongina

by SÍLVIA

crema.jpg

Idea del nou llibre de la Mireia Carbó, La cuina salvavides,… ella suggeria crema de mandarines, però no en tenia i l’he fet amb taronges :)

Ingredients:

– 1/2 litre de suc de taronja

– la pell d’una taronja

– 120 g de sucre

– 1 ou

– 1 cullerada sopera ben plena de farina de blat de moro

Preparació:

Primer de tot, fem escalfar el suc de taronja amb el sucre i la pell. Mentrestant, batem l’ou i hi anem afegint la farina tamisada, i ho barregem sense que quedin grumolls. Quan el suc arrenqui el bull, en traiem la pell i hi posem la massa d’ou i farina i ho anem batent fins que torni a bullir. A continuació, col·loquem la crema en copes o en el recipient que vulgueu i deixem que es refredi. Un cop a temperatura ambient, ho posem a refredar a la nevera, que s’ha de prendre ben fresquet.

Ah, per decorar la copa hi vaig posar unes nous pelades. Bones postres!

0

Post navigation

Bacallà amb coco i curry
Flam de mató de la granja Armengol

4 comments

  • starbase
    gener 25, 2008

    Un postre directe i molt ben presentat. Felicitats.

  • SíL
    gener 27, 2008

    Gràcieeees! ;)

  • Tarongina
    abril 8, 2009

    Hola!!

    He arribat aquí seguint les aromes d’aquesta “crema de tarongina…”

    Quina sorpresa!! El meu blog també es diu Tarongina i la cuina és una de les meves aficions, tot i que no faig un blog de cuina.

    M’ha agradat molt el vostre blog, així que ja teniu una seguidora més…

    Salut!

  • Jaume J. Pamies Güell
    novembre 29, 2009

    fantastic delicios,sobre tot dolç, bonissim
    una delicadesa per acabar un apat.
    Intens ,fresc,sublim extraordinari.

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com