Idea del nou llibre de la Mireia Carbó, La cuina salvavides,… ella suggeria crema de mandarines, però no en tenia i l’he fet amb taronges :)
Ingredients:
– 1/2 litre de suc de taronja
– la pell d’una taronja
– 120 g de sucre
– 1 ou
– 1 cullerada sopera ben plena de farina de blat de moro
Preparació:
Primer de tot, fem escalfar el suc de taronja amb el sucre i la pell. Mentrestant, batem l’ou i hi anem afegint la farina tamisada, i ho barregem sense que quedin grumolls. Quan el suc arrenqui el bull, en traiem la pell i hi posem la massa d’ou i farina i ho anem batent fins que torni a bullir. A continuació, col·loquem la crema en copes o en el recipient que vulgueu i deixem que es refredi. Un cop a temperatura ambient, ho posem a refredar a la nevera, que s’ha de prendre ben fresquet.
Ah, per decorar la copa hi vaig posar unes nous pelades. Bones postres!
0
Un postre directe i molt ben presentat. Felicitats.
Gràcieeees! ;)
Hola!!
He arribat aquí seguint les aromes d’aquesta “crema de tarongina…”
Quina sorpresa!! El meu blog també es diu Tarongina i la cuina és una de les meves aficions, tot i que no faig un blog de cuina.
M’ha agradat molt el vostre blog, així que ja teniu una seguidora més…
Salut!
fantastic delicios,sobre tot dolç, bonissim
una delicadesa per acabar un apat.
Intens ,fresc,sublim extraordinari.