Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Postres  /  novembre 3, 2007

Làmines de xocolata

by SÍLVIA

Làmines de xocolata

Amb el cafè és la bomba!

Ingredients:
-250 g de xocolata negra per fondre
-100 g de xocolata blanca
-espècies en pols: canyella, vainilla ensucrada, curri, etc.
-paper vegetal

Preparació:
Desfem la xocolata blanca al bany maria; vigileu perquè a la que es passa de volta es torna dura com una pilota! Mentrestant, fonem la negra al microones. Un cop desfetes, fent una capa finetal, les escampem damunt d’un paper vegetal sense que les dues xocolates es barregin del tot, així el blanc i el negre creen com unes aigües. Ho empolvorem amb les espècies i ho tapem amb un altre paper vegetal per deixar-ho refredar a la nevera un parell d’horetes. Quan estigui fred, traiem la làmina de xocolata del paper vegetal i la trenquem fent formes diferents perquè quedi irregular, que sempre és més curiós!

0

Post navigation

Galetes de parma
Vichysoisse de poma

1 comment

  • Roger Compte
    novembre 4, 2007

    Mol bo!

Share your thoughts

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com