Madalenes de xocolata blanca i llimoneta

Berenar contundent…

Ingredients:

-1 llimona

-2 ous

-2 rajoles de xocolata blanca

-2 sobrets de llevat

-375 g de farina

– 125 g de sucre

-160 g de mantega

-375 mil·lilitres de llet

-un grapadet d’ametlla laminada

-una mica de mantega

-uns 20 motllos x madalenes (d’aq q venen al súper com d’alumini)

Preparació:

Primer de tot i com sempre encenem el forn, que es vagi escalfant. Tot seguit, agafem la llimona i en ratllem la pell i la fem ben pitita, i la barregem amb els ous, la llet i el llevat. D’altra banda, tallem la xocolata a trosssos ben pitits i la barregem amb la farina i el sucre, i tot plegat ho mesclem amb la barreja de llet i ous, sense que quedin grumollets. Per últim, hi afegim la mantega fosa i l’ametlla, que també l’haurem tallada ben petitona, i apa, ja tenim la massa feta. A continuació, agafem els motllets i els untem amb una mica de mantega perquè no se’ns enganxin les bombes-madalenes i els omplim amb la massa fins a la meitat, que si no quan pugin al coure’s se sortiran del motllo! I au, cap al forn uns 20-25 minutets aprox.

0