Sí, és de bojos posar-se a fer magdalenes en època de torrons, escudella, neules, canelons… però els meus motllets nous de silicona nous em cridaven perquè els estrenés!!!
Ingredients per a 12-14 magdalenes:
-1 taronja
-2 ous
-100 de sucre morè
-125 g d’oli d’oliva
-125 g de farina integral
-1 sobret de llevadura
-1/2 copeta de Cointreau
-1 grapadet de panses (opcional)
Preparació:
Com sempre, primer de tot fem escalfar el forn a 170 graus. Batem els ous amb el sucre i quan hagi triplicat, + o-, el seu volum, hi afegim la farina integral i la llevadura, ben tamisadet tot, a poc a poc. Ho deixem reposar una mica i mentrestant ratllem la pell de la taronja i després l’acabem de fer més petita trinxant-la amb un ganivet. Acabem d’aprofitar la taronja i n’espremem el suc, que l’afegirem a la barreja juntament amb l’oli, i a continuació la pell ben esmicolada. I rematem la massa amb un rajolí de Cointreau ;) Finalment, omplim els motllets de massa fins a la meitat i els deixem coure al forn un 15-18 minuts.
Ah, ens unes quantes magadalenes hi he afegit unes quantes panses de Corint just abans de ficar-les al forn. Les he hidratat amb aigua remullant-les 5 minutets i després les he escorregut. També les he empolvorat amb una mica de sucre, tot i que també ho podem fer un cop cuites, però amb sucre llustre.
Ei, motllos de silicona? D’on els has tret?
Jo no tinc els de magdalenes de la Silvia però per exemple en pots trobar molts i bé de preu a casa Gay, que és on compro la majoria de coses de cuina http://www.casagay.com/ Tocant a pça urquinaona
Jo els vaig comprar a l’Habitat, però en qualsevol botiga de coses de cuina n’hi ha.
Aquestes festes de Nadal, al Lidl n’hi havia molt bé de preu, jo encara els he d’estrenar i ho faré ara probant aquestes magdalenes, han d’estar boníssimes
Hola!
He fet les magdalenes i de sabor estaven bonissimes, però la textura no m’ha quedat bé, una mica com si fossin xiclets…què he fet malament? a què pot ser degut?
Al forn les he possat a la part de baix.
Gràcies
Ostres, Sara! Doncs no ho sé… Massa oli?
osti….l’oli!!!!!!!!!! que mel he oblidat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
deu ser aixo no?????????????????????? jajaja!! que fort! gràcies per recordar me l!!!