Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Berenars, Postres  /  maig 15, 2010

Pastís blanc i negre

by SÍLVIA

Ingredients:

-4 ous

-200 g de farina

-200 g de mantega

-200 g de sucre

-30 g de sucre de vainilla

-30 g de cacau en pols

Preparació:

Fonem la mantega al foc en un cassó. Mentrestant, separem les clares dels rovells i barregem els rovells amb el sucre. Un cop desfeta la mantega, l’afegim als rovells amb la farina, a poc a poc i anar barrejant. Muntem les clares a punt de neu amb el sucre de vainilla i ho mesclem a la massa dels rovells. Un cop ben amalgamat, en fem dues parts; a una li afegim el cacau en pols, i a l’altra la resta del sucre de vainilla. Anem posant les masses al motllo alternant-les, perquè hi hagi la diferència de color, i ho deixem coure al forn uns 35 minuts a 180 graus.

0

Post navigation

En busca del Sant Grial birrero: Westvleteren 12
Seitons emborratxats i arrebossats

7 comments

  • starbase
    maig 16, 2010

    De petit em teníen taaant intrigat aquests pastissos: Com ho faràn per a que els hi quedi tipus marbre?

    Hehe, ara ja ho sé, però em continúen fent gracia :)

  • Ricard
    maig 16, 2010

    Doncs explicat com ho expliques, es veu lògic i fins i tot no sembla complicat… Caldrà provar-ho…

  • MaryLou
    maig 17, 2010

    Qué maco!!! aquests pastissos els encantan a les meves nebodes i porto molt temps sense fer-los, m’ho has recordat. Gràcies.
    Petonets

  • Roger Compte
    maig 17, 2010

    Bona pinta Sil :) Jo que confiava que avui en portessis per esmorzar :(

  • Xavier
    maig 17, 2010

    T’ha quedat preciós i al tast de segur que encara és més bo!!!

    Salut!

  • Dolça
    maig 19, 2010

    Es tan senzill de fer i queda tan maco que val la pena, veritat?

    PTNTS
    Dolça

  • SíL
    juny 6, 2010

    I tant!!!

Share your thoughts

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com