Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Berenars, Postres  /  març 24, 2007

Pastís de poma

by SÍLVIA

Pasts de poma

Força sa per ser un pastisset! ;)

Ingredients:

-5 pomes golden (les groguetes)

-3 iogurts naturals

-4 ous

-300 g de sucre

-100 g de farina

-1/2 sobret de llevat

-1/2 copeta de rom

-1 llimona

Preparació:

Per començar, batem els ous i els hi afegim el sucre, els iogurts, el llevat i el rom, i ho barregem bé. Ratllem una mica de pell de la llimona i també l’afegim a la mescla. Ho barregem tot bé hi anem tirant la farina tamisada; això del tamisar sembla xungu, però és molt fàcil, només que la paraula impressiona… amb un colador d’aquests de reixeta pitita hi posem la farina i l’anem deixant caure suaument i a poc a poc a la massa mentre la barregem, d’aquesta manera no es fan els típics grumollots. Un cop tenim feta aquesta pasta, aprofitant que ha de reposar un estoneta, pelem les pomes i les tallem a dauets peques. Espremem la llimona i amb aquest suc remullem els dauets de poma perquè no s’oxidin i no es tornin lletjots. Afegim els dauets a la barreja, remenem una micona i ja ho tenim. Ara només ens queda untar el motllo amb mantega perquè no se’ns enganxi el pastís, abocar-hi la barreja amb les pomes i deixar-ho coure al forn uns 3/4 d’horeta. Per saber si està del tot cuit, punxem el pastís amb un escuradents, si surt netet és que ja estarà ;) Per decorar, per exemple l’he empolvorat amb sucre llustre nyaaaaaaam!

0

Post navigation

Cheef, cuina 2.0
Pastisset de verdures i dàtils

8 comments

  • albert
    març 30, 2007

    Té molt bona pinta! Me l’apunto!
    Gràcies!

  • cesca
    desembre 7, 2007

    Ei, boníssim, boníssim i molt fàcil…estic triumfant sempre que el faig!

    Gràcies per la recepta.

    I posats a demanar en sabeu un de facilet però de xoxolata!

    merci

  • Agnès
    abril 3, 2009

    De moment ens lapuntem per fer-lo!! Te molt bona pinta!!

    El que he trobat es que a la recepta no s’especifica la temperatura del forn!!

    Pero bé, provarem a 180º!

    Moltes gràcies!

  • cris
    abril 29, 2009

    Le prubat i ma quedat genial!!
    Tothom diu que li ancanta!
    Multisimas gracias!:)

  • Jordi
    novembre 20, 2010

    Molt bo, ens ha sortit com dius, amb 4 pomes, 2 iogurts, 3 ous, 180 de sucre i 60 de farina, 1/4 de sobre de llevat, i pell de llimona, això si, li hem afegit unes “pepitas” de xocolata, boníssim.

    Ara a pel pa de pessic.

    Gràcies

  • Júlia
    març 31, 2012

    Hola Sílvia!!
    Em dic Júlia i tinc 13 anys. Ara estem provant la recepta amb la meva mare, fa molt bona pinta, segur que té molt d’èxit!! :)
    El que si que em trobat a faltar a sigut la temperatura en que havíem de posar el forn, però nosaltres l’hem posat a 180ºC, espero que surti bé!! :)

    Gràcies

  • Sílvia
    abril 2, 2012

    Hola, Júlia!
    Gairebé no poso mai la temperatura del forn perquè cada forn és un món… Depèn de si és de gas o elèctric, si té aire o no… Espero que surti bo!

  • Cristina
    maig 2, 2012

    L’he fet i ha sortit molt bó. Gràcies per la recepta!

    Cristina @kristinajl

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com