Ara que és temps de maduixes!
Ingredients:
-1 base de pasta brisa
– maduixes
– 1/2 tasseta de llet condensada
– 40 g de sucre
– 150 g de mascarpone
– 2 rovells d’ou
– 1 rajolí de suc de llimona
Preparació:
Primer de tot, fem les tartaletes amb un motllo (el de magdalenes ja va bé) i les coem al forn fins que estiguin dauradetes; les deixem refredar. Mentrestant, posem a coure al bany Maria tots els ingredients, excepte les maduixes, i els barregem bé. Ho deixem coure fins que comenci a espessir-se una micona (uns 5 minuts aprox.) i llavors ho retirem del foc i esperem que es refredi. Farcim les tartaletes amb la crema de base i al damunt hi col·loquem làmines o trossets ben petits de maduixa. Oooh que bo!!! :)
0