Ingredients:
-1 bròquil
-1/2 l de llet
-30 g de mantega
-2 cullerades soperes de farina
-sal
-nou moscada
-formatge ratllat
-fruita seca
Preparació:
Bullim el bròquil i mentrestant preparem la beixamel. Fem arrencar el bull a la llet i aprofitem per fondre la mantega en una paella i afegir-hi la farina, perquè es cogui una mica. Quan tinguem la llet a punt, l’afegim a poc a poc a la farina, remenant perquè no es formin grumolls. Hi posem una mica de nou moscada i sal, i deixem que redueixi una mica perquè s’espesseixi, uns cinc minutets. Quan el bròquil estigui cuit, l’escorrem bé i el posem en una safata per anar al forn. Per sobre hi posem la fruita seca (avui tenia per l’armari avellanes i nous), i després ho reguem tot amb la beixamel. Una mica de formatge ratllat i cap a gratinar!
0
Aquest plat és boníssim! Jo no el menjo amb formatge perquè no puc prendre làctics, però amb beixamel feta amb llet de soja també és boníssim!
Pels amants de la verdura com jo… un plaer!
acabo de descobrir el bloc però a partir d’ara en sóc seguidora!
Felicitats!