El plat en si no té massa misteri, però ja que faig la foto… Res, calamarsets ben triats i rentats. Els salpebrem una mica, i els saltem en una paella amb una mica d’oli i foc viu fins que comencin a deixar la seva aigua. Els traiem i els deixem escorrer. Afegim una mica més d’oli a la paella i quan estigui ben calent, els acabem de fer quins que comencin a quedar rossets. En aquest punt els hi tirem all i julivert picadet ben petit, vigliant que l’all no s’arribi a cremar, ho tenim uns minutets, i ho traiem.
Per acompanyar, les patates fàcils al microones (que no en tenia fins fa poc). Patata rentada, tallada per la meitat, se li fa una quadricula amb un ganivet, se li tira sal, pebre i oli i 5 minuts al microones a màxima potència. Després abans de servir, una mica de formatge i 1 minutet més.