Poc actualitzat està això: sense gaire temps lliure, pocs intents culinaris. Avui he fet una cosa facileta i que ha quedat superbona. Té moltes variants i es pot fer amb verdura ja cuita que sobri. He fet servir:
– Mongetes verdes
– Esparrecs
– 1 ceba
– Una alberginia petita
– Pesto
– Pasta brisa
Primer, per un cantó he fet les verdures (com ja he dit, si ja tens fetes verdures, amb que les hi treguis una mica l’aigua que puguin tenir amb paper de cuina, ja va bé) amb el wok. Tot talladet ben petit, a foc molt lent, amb la tapa posada i un bon rato que vagin fent.
Després he desplegat la pasta brisa, li he posat les verdures a una meitat, ho he salpebrat i li he afegit una mica d’oli i salsa pesto que tenia feta a la nevera. He tancat la pasta brisa com si fos una calzone, ho he punxat una mica amb la forquilla, i ho he posat a una safata untada amb oli al forn. Una mitja horeta, a 150 graus. Ha quedat molt bo.
0