Crema de pastanaga

Coseta ràpida i que passa bé. Per un parell de raccions (la del sopar i la de la carmanyola) hi he posat:

– Una ceba gran
– Unes 5 pastanagues petites
– Mig pot de formatge Filadelfia
– Canyella
– Soja

He tallat la ceba, he pelat i tallat a daus petits la pastanaga i els he posat a una olla. Els hi he posat aigua fins que quedessin ben coberts, però sense passar-se. Foc a l’olla i a bullir sobre uns 20 minutets. Després ho passem al pot del turmix, li afegim el formatge i sal. Ho estava fent davant del lloc on tinc les espècies vàries i m’ha entrat l’antoju de posar-hi canela. Sense passar-se, que no domini el gust, però hi quedava ben bé. Ho triturem tot al turmix i ja es pot servir.

Per rematar el final (i tal com vaig llegir a la recepta del Vida Culinaria), li he afegit un rajolinet de soja. Que com a contrast quedava molt bo.

0