Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…

Primers

Japonès, Primers  /  març 26, 2006
by Roger Compte  /  5 Comments

Yakisoba (vegetal)

El Yakisoba normalment acostuma a portar carn (porc, vedella… tallada a trossos petits) però jo l’he fet vegetal perquè és més sa (encara que la resposta sincera seria per disposicions de la nevera). He utilitzat:- Carbassó – Pastanaga – Col – Ceba – Fideus “xinots”.

Read More

Primers, Segons  /  febrer 22, 2006
by Roger Compte  /  9 Comments

Quiche amb roquefort i nous

Un primer intent de Quiche per part meva menys desastrós del què es podia esperar. Ha sortit bona i l’efecte quiché s’ha encomanat al Barça que li ha cascat dos al Chelsea. Hi he posat:- 5 ous (ahi, ahi, visca el colesterol) – Crema de

Read More

Primers  /  febrer 19, 2006
by Roger Compte  /  2 Comments

Spaghettis amb verduretes. By Laurins

Aquesta recepta no és meva. Me l’envia la Laurins, que ha anat aportant comentaris per aquí la web (i que pel què em diu està com yo – de receptes senzilletes, que no tenim massa experiència en el tema culinari). Copypastejo el què m’ha enviat

Read More

Primers  /  febrer 13, 2006
by Roger Compte  /  3 Comments

Gratinat d’alberginies i tomàquet

Una petita debilitat meva. Necessitem: – Alberginies – Tomàquet de pot – Formatge parmesà Comencem per les alberginies: les rentem, els hi tallem cap i cua i les tallem a lo vertical, en unes tires de 3-4 mm de gruix. Com quedarà llarg les podem

Read More

Primers  /  febrer 11, 2006
by Roger Compte  /  5 Comments

Rissotto d’espàrrecs

Imagino que hi haurà mil variants per fer un risotto bo, però aquesta és la que faig i que surt prou bé. Més o menys això és la base del rissotto, per tant es pot canviar l’esparrec pel què sigui i el brou de pollastre

Read More

Primers  /  febrer 3, 2006
by SÍLVIA  /  2 Comments

Cuscús, estil SíL

Ingredients (x 4-6 persones, d’on mengen 2 en mengen 3, diuen): -250 g de carn picada -2 pastanagues -2 o 3 carxofes -2 carbassons -2 albergínies -un grapadet de mongeta tendra (uns 120 g) -una ceba grossa -un parell d’alls -tomàquet (4 cullerades soperes de

Read More

Posts navigation

Prev 1 … 10 11

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com