Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…

Segons

Per picar, Primers, Segons  /  juliol 17, 2006
by SÍLVIA  /  1 Comment

Empanadilles, tonyina típica/albergínia i formatge de cabra

Ingredients: -1 paquet d’oblies (massa d’empanadilla, no us pensàveu que també la faig a mà, juaass!) -oli -1 llauna de tonyina -1 ou -1 potet d’olives -1 albergínia -formatge de cabra Preparació: *tonyina: Posem a bullir l’ou fins que estigui dur. Mentrestant, fem les olives

Read More

Japonès, Primers, Segons  /  juliol 17, 2006
by SÍLVIA  /  4 Comments

Tu-nyina amb salsa de soja i vinagre de Mòdena

Ingredients per a 4 persones: -4 talls de tonyina -1 tasseta de soja -1 tasseta i mitja de vinagre de Mòdena -4 culleradetes de sucre moreno -un raig d’oli Preparació: Tallem els talls de tonyina a dauets i els fregim volta i volta pim-pam en

Read More

Segons  /  juny 26, 2006
by SÍLVIA  /  0 Comments

Bac-allà amb allioli de figues

(fàcil, com sempre) Ingredients per 4 personetes: -4 talls de bacallà fresc dessalat (llom o penca) -1 gra d’all -1 ou -3 figues seques -una mica de farina -oli d’oliva Preparació: Primer de tot, posem en remull les figues amb una mica d’aigua perquè es vagin

Read More

Segons  /  abril 9, 2006
by Roger Compte  /  1 Comment

Bacallà a la mel (amb perfum de taronja)

Seguint la línia bacallanera de l’Espai Isidor (porten unes setmanes posant receptes senzilles i bones amb bacallà) m’he atrevit amb el meu debut. He seguit una recepta del llibre La cuina que no amoïna, de la Mireia Carbó (Viena Edicions). Llibre que aprofito per recomanar:

Read More

Japonès, Segons  /  febrer 26, 2006
by Roger Compte  /  2 Comments

Pollo al curry

– 1 pastanaga – 1 ceba – 2 patates – 2 pits de pollastre – Pasta de curry – Arròs El dia que el vam fer al curset, ho vam fer amb vedella. Però el què tenia congelat era pollastre… Primer, en una olla amb

Read More

Primers, Segons  /  febrer 22, 2006
by Roger Compte  /  9 Comments

Quiche amb roquefort i nous

Un primer intent de Quiche per part meva menys desastrós del què es podia esperar. Ha sortit bona i l’efecte quiché s’ha encomanat al Barça que li ha cascat dos al Chelsea. Hi he posat:- 5 ous (ahi, ahi, visca el colesterol) – Crema de

Read More

Posts navigation

Prev 1 … 6 7

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com