Berenars de cullereta

imprimeix
Al blog he anat fent vàries recopilacions de llocs on fer un bon esmorzar de forquilla i pensava que en feia falta una variant dolça. Així que m’invento l’expressió “Berenar de cullereta” (pel que diuen els 0 resultats al Google, no la fa servir ningú) per parlar de llocs on fer un berenar entaulat i menjant algun dolç ben substanciós! No vol ser una llista exhaustiva, que així em dona per fer-ne una segona part d’aquí no gaire!

La pastisseria: És de valent i de confiar en un mateix això de posar-se un nom tan rotund com “La pastisseria”. Però el que fa el Josep Maria Guerola li dona la raó, tinc pocs dubtes que és un dels millors llocs de Barcelona on menjar dolç. És un bon indret on comprar pastissos i quedar com un rei, o on passar-hi pel Sant Jordi a comprar la seva deliciosa rosa comestible, però val la pena apropar-s’hi simplement a berenar. El cafè seria millorable (és un nespresso) però l’oferta dolça és excepcional. A part de clàssics com croissants, napolitanes, etc… cal no deixar passar l’ampli ventall de versions individuals dels pastissos. Si fos vosaltres els aniria provant tots, però per començar, la versió en got del seu “La Rosa dels vents”, el pastís que va guanyar la Copa del Món de Pastisseria el 2011. Els creadors eren el Josep Maria Guerola, el Jordi Bordas (que ven el Rosa dels Vents en format torró a la seva web; no us perdeu el que ofereix a la seva pastisseria Santacreu, a Viladecans) i el Julien Alvarez (que llegeixo que porta la pastisseria de l’Hotel Península a París; pel seu Facebook veig que fa propostes molt potents).

La pastisseria

Bubó: al costat de Santa Maria del Mar, un altre dels imprescindibles dels golafres. Tenen un parell de locals, de costat, la pastisseria i un amb format més de granja on hi ha lloc tant pel dolç com pel salat. A qualsevol dels dos podreu fer anar la cullereta de pastís a boca amb alegria. Aquí, com a La Pastisseria, teniu l’opció de pastissos individuals i també en format got. Recordo un sablee de llimona i alfàbrega boníssim, encara que normalment no tiro per les opcions de to més fresc i acostumo a apostar pels que porten bona dosi de cacau. El pastís de poma també el fan realment bo, i és una de les opcions bones (i més econòmiques) per emportar-se en format gran. Si ho vols acompanyar amb un cafè, jo ho faria en dos fases, aquí el menjar i el cafè a fora, que ben a prop hi ha el Cafès El Magnífico, una de les millors cafeteries de la ciutat!

Ochiai; en aquest, com als dos anteriors, trobareu alguns dels millors croissants de Barcelona (i de farcits ben curiosos) però aquí parlem d’entaular-se (tenen una petita cafeteria) i per tant, toca destacar que també tenen un bon assortit de pastissos individuals de gran factura. És una pastisseria japonesa, així que aprofiteu per provar coses com una mousse de té verd o els mochi, dolços nipons, preparats amb arròs glutinós i farcits. Si no n’heu tastat mai, aquí és un dels llocs on menjar-ne de bons!  I si voleu maridar a la japonesa, ho podreu acompanyar amb un batut de tè matcha. I d’un dorayaki, aquells pastissets del Doraemon (a la foto de sota)

Dorayaki

La nena: allò que passeges per Gràcia, fa fresqueta i tens ganes de fer una bona xocolata desfeta amb nata. Cap a la Nena, sense dubtar-ho! També fan bons pastissos i és especialment recomanable si hi aneu amb nens.

Chocolates Bresco: una altra proposta per fer una bona xocolata desfeta (i per variar dels clàssics barcelonins del carrer Petritxol habitualment pleníssims) és aquesta botiga-zona de degustació d’unes xocolates de Benabarre, a Osca. A més de poder comprar moltes elaboracions amb el cacau de protagonista (torrons, trufes…) no perdeu l’ocasió de asseure-us i fer una bona xocolata calenta. A més, està molt bé de preu!

Il forno: per un berenar de cullereta amb accent italià, aquesta opció és genial. Crec que és estrena del 2016 i està situat a Lepant 338 (per sota d’Indústria, així que en una zona més tranquil·la que els altres que he posat, tot i la proximitat amb la Sagrada Família). Els dos italians que els porten són encantadors i preparen un bon assortit de pastisseria que barreja grans èxits internacionals i italians, especialment del sud del país i Sicília. Babà, cannoli o la pastiera, que és un pastís d’orígen napolità que a mi em té el cor robat. També tenen pastissets de mida individual, des d’un tiramisú en vas, a un sacher ben potent. Si hi aneu amb algú que sigui poc de dolç també tenen pizza al taglio o focaccies farcides. I com a bons italians que són, fan un bon cafè. Un apunt: si voleu pastisseria de sud d’Itàlia i Sicília, una altra opció és La pasticceria di Gracia, al carrer Verdi, que també fan dolços boníssims.

Il forno

You may also like...

Deixa un comentari

Your email address will not be published. Required fields are marked *