Després de les receptes més currades de la Silvia i el Rutxe (no confondre amb mi, el Roger dels ambcompte de tota la vida), tornem a un nivell més bàsic. Recepta fàcil i refrescant. L’únic problema que té és que amb la calor que fot entra massa bé i dura massa poc. Necessitem:
– 1/2 sindria (preferiblement de les que no tenen llavors)
– 5 tomàquets
– 1 ceba tendra
– Oli, sal, vinagre
Fàcil: tallem la sindria a daus (he posat millor la que no té llavors pel què t’estalvies de feina d’anar-les traient). Rentem i tallem la ceba tendra. Els tomàquets els pelem (per facilitar la feina els podem escaldar un minut en aigua bullent i així traurem la pell fàcil) i els hi traiem les llavors. Enxufem tot això al recipient que sigui. Agafem batedora elèctrica i a triturar s’ha dit fins que quedi ben finet. Després se li posa un bon raig d’oli i sal i vinagre a gust del que s’ho ha currat.
Nevera una bona estona i a beure-s’ho en un plis.
Nota: La recepta portava també mig pebrot, però l’he tret, que no sóc precisament un incondicional del pebrot.
0
Vaya triunfe aquesta recepta, la vam fer l’altre dia amb un sopar amb amics i a la gent li va encantar! Amb la caloreta que fotia entrava de la òstia pq estava superfresc. L’únic que vam canviar va ser que no vam posar-hi pebrot, però tot el demés igualet.
FELICITATS!
Jeje… si, jo he de confessar que quan la vaig fer el primer cop el pebrot em va sobrar una mica (a mi tpoc em va massa…)