1, 2 i 3 de maig, a Vic, Lactium. Nova fira de formatges. Malgrat que a la web no els hi aniria malament una mica més d’informació, ja en tinc suficient per acostar-m’hi aquest divendres. 3 motius: zona de degustació, zona de compra i concurs de formatges artesanals.

D’aquests artesanals, un que m’ha cridat l’atenció últimament (recomanació del Xesco, company de feina que escriu al Descobrir Cuina) és el Petit nevat, un de cabra de gust i textura suau i molt bo. A més l’elaboren no gaire lluny, a Vilassar de Dalt (a Can Pujol). Si els trobo per Vic preguntaré com tenen el tema de visites, per provar els que facin i perquè imagino que sempre sortirà més barat comprar-los a ells que no al mercat….