Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Berenars, Postres  /  febrer 13, 2014

Muffins de xocolata i pistatxos

by SÍLVIA

Muffins de xocolata i pistatxos

Recepta clàssica del Xavier Barriga però amb el toc personal dels pistatxos;)

Ingredients:
-190 de mantega pomada
-190 g de sucre moreno
– 5 ous
– 160 de xocolata negra
– 90 g de farina
– 5 g de llevat
– un pessic de sal
– 100 g de pistatxos sense clova

Preparació:
Primer de tot preescalfem el forn a 240 graus. Mentrestant, barregem la mantega amb el sucre moreno fins que quedi com una crema. Tot seguit, hi afegim els rovells d’ou i després la xocolata fosa. Batem les clares gairebé a punt de neu i les incorporem a la barreja.
Barregem a banda la farina, el llevat i la sal i ho afegim tot a la mescla. Ho barregem tot bé fins que quedi una massa homogènia. I ara només hem d’emplenar els motllos i rematar-los amb els pistatxos, que haurem picat una mica.
Els coem al forn a uns 210 graus un 16 minuts. Nyam-nyam!!!

0

Post navigation

Kanelbulle
L’Anjub: bones cerveses des de Flix

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com