Onigiri

gener 28, 2006, escrit per , classificat a Japonès

Onigiri
Un pastisset d'arrós molt fàcil de fer. Ens mullem les mans i els hi tirem una mica de sal per sobre. Fent l'arròs com comentava, posem una mà en forma de cuenco, com si anessim a liar un porro i hi posem una cullarada d'arròs, enfonsant-la al centre. En aquest cràter li posem el què sigui (la professora ens hi va posar tonyina amb maionesa, però vindria a ser una mica el què vingui de gust / el què tinguem per la nevera) i després ho cobrim amb una altra cullerada d'arròs. Després estrenyem amb la mà fent com dos parets, perquè quedi tot més xafat i amb l'altre mà fem una especie d'angle recte i l'encaixem perquè agafi aquesta forma triangular. Li anem donant voltes perquè agafi la forma de triangle. Al final li posem una alga (ara no recordo el nom gràcies als comentaris m'estalvio de preguntar-ho a la senyu i puc escriure que és alga nori ) tallada de forma rectangular, que basicament fa la funció de permetre agafar-ho sense pringar-se.

Text escrit per:

3 comentaris to “Onigiri”

29.01.06#1

Comentari per ella/lei.

Hola! m’ha encantat trobar aquest blog, segueixo l’altre i avui he vist la noticia. Jo al meu (hauria de dir nostre, d’ella i d’ell) també tinc una secció de cuina. El meu germà va fer un curs de cuina japonesa a la Casa Elizalde amb la mateixa professora i jo me n’he aprofitat durant un temps. Que bo que està tot. Per cert, l’alga que es fa servir és alga nori. Seguiré passant-me per aquí. Bona sort!

29.01.06#2

Comentari per ciaran.

Crec que et refereixes a les algues nori. Molt bona idea el fer aquest blog, m’hi passaré per les receptes vegetarianes que espero en posis ;) (bé, per qualsevol recepte que no inclogui productes animals)

13.02.06#3

Comentari per Defunkid.

a mi hija le hice un dia oniguiri para llevarse al cole como Shin Chan o Doraemon y fuen un éxito entre los crios de su clase, creo qeu montare un chiringo a la puerta a la hora de entrada

Deixa un comentari











RSS de comentaris del text