2d2dspuma (sense C3PO)

No només de birres belgues viu l’home. I he hagut de fer el salt a La Maison Belge, perquè tenia ganes de variar una mica d’estil birrero de qualitat. 2d2dspuma és un bar i botiga cervesera situada a prop del passeig Maragall (c/Manigua, 8). Aquí tenen cerveses de tot tipus. Primer punt, destacable, amplia representació del sector català de cerveses artesanes, que cada cop és més nombrós. Punt a tenir en compte per qui vulgui fer un regal “selecció birrera catalana”. A mi me’l van fer per l’aniversari (tot i que comprant a una altra botiga que aposta per les artesanals catalanes, La cervecita nuestra de cada dia) i el vaig disfrutar molt. A més de fer país, clar.

Però tenen molta més representació que la catalana. A la web del 2D2D tenen un llistat del que venen, per fer-se’n una idea del catàleg. La vida del que llegeix sobre cerveses i mira els rànquings de les més valorades és dura. Perquè en la seva gran majoria són cerveses difícils de trobar, perquè acostumen a ser creacions de tirada molt limitada, cerveseries artesanes de poca producció i habitualment de països més cap al nord d’Europa. Al 2d2dspuma n’he trobat alguna d’aquestes que veia complicat de localitzar. Per exemple dels de De Molen, cervesera de producció limitada que fa unes cerveses -pel què m’han comentat- excessives i que generen molta divisió d’opinions. De meravella a infumable. Encara les tinc en espera de cata.

Per destacar-ne una, abans de l’estiu vaig provar una nordamericana que em va robar el cor, la Titan IPA dels de Great Divide Brewing. Gust de cervesa cervesa, amarg, amb molt de lúpul, refrescant i no excessivament contundent, ideal per convertir-se en una habitual. En got de pinta, molta espuma i a disfrutar. En espera tinc altres creacions dels mateixos com la Hercules o la Yeti. Sembla que ja m’estic desenganxant de les d’abadia i trapistes i ja estic en el procés d’aprendre noves classificacions birreres com IPA (Indian Pale Ale) o Imperial Stout. Que bo que és culturitzar-se.

0