Havia de fer un regal i tenia pensat fer alguna cosa relacionada amb els formatges. Per un cantó vaig comprar el llibre Gourmetquesos, guia de los mejores quesos de España, de l’editorial Gourmets. Un llibre molt complet i interessant que reculll un seguit de formatges espanyols. A cada un els hi dedica una fotografia, una explicació introductoria, una situació geogràfica, una descripció del producte, unes notes de cata (vaja, com lo dels vins, analitzant els gustos i sensacions que et transmet quan el menges) i les armonies: amb què el pots combinar (sidra, fruits secs…). Una bona referència si t’agraden els formatges, tot i que en l’elecció i el pes d’uns formatges i no altres segur que el tema peles hi pot haver intervingut :P
Per completar el regal, feia falta una selecció de formatges d’aquí. Em vaig passar per Vila Viniteca (c/agullers, 7). Una botiga orientada al món del vi, però que té també al carrer agullers (al born) una botiga especifica de delicatessens. On la meitat, més o menys, són formatges. Si preguntes, hi entenen i de tant en tant també organitzen cursos de cata de formatges. Algun cop hi he passat per solucionar-me algun sopar a base de pica-pica de formatges combinats amb coses vàries (fruits secs, pans especials, etc…). Tenen molta cosa i variada, però de preu potser et pica una mica. Coses de les delicatessen…
0