Tremenda combinació!
Ingredients:
-2 ous
-200 g de sucre
-60 g de llet
-60 g de iogurt
-350 g de farina
-1 sobret de llevat
-60 g de mantega
-60 g d’oli d’oliva suau
-1 taronja
-1 culleradeta de cafè de cardamom mòlt
Preparació:
Preescalfem el forn a 180 graus. Batem les clares a punt de neu i després hi afegim els rovells i remenem suaument. Hi afegim el sucre, després el iogurt, la llet, la farina, el llevat, la mantega, l’oli, la pell de la taronja ben ratllada i el suc de la taronja, al final el cardamom i acabem d’amalgar-ho bé.
Ho fiquem al forn fins que quedi cuit i ho podem decorar amb una mica de sucre llustre.
Increïblement bo!