Cuina amb compte
  • Home
  • Arxius mensuals
  • Contacte
  • Restaurants
  • Sobre la web…
Berenars, Postres  /  abril 15, 2012

Pastís de xocolata i taronja

by SÍLVIA


Sisi, estic viva!

Ingredients:
Per a la base
-3ous
-200 ml d’oli
-250 g d farina
-250 g de sucre
-25 g de cacau en pols
-100 g de xocolata 70%
-100 g de taronja confitada
-el suc d’una taronja
-un polsim de llevat

Per a la cobertura
-150 g de xocolata per fondre
-150 de nata líquida
-50 g d mantega

Preparació:
Primer de tot, batem els ous amb el sucre fins que n’augmenti el volum. Tot seguit hi afegim l’oli, després la farina, el llevat i el cacau, tot tamisat abans. Després, el suc de la taronja i la taronja confitada, que haurem tallat ben petita (ah! en reservem una mica per decorar el pastís). Ho coem al forn ja calent a 180 graus uns 25 minuts, tot depenent del motllo i el forn.
Deixem refredar el pastís. Per fer la cobertura, escalfem la nata líquida. Quan arrenqui el bull l’aboquem sobre la xocolata trossejada i la mantega a trossets. Esperem 2 minuts i barregem bé fins a obtenir una mescla homogènia. Banyem el pastís sense por! Un cop fred, el decorem amb una mica de taronja confitada.
Brutal combinació!

0

Post navigation

Fideus caldosos amb bacallà i carxofes
Cigrons amb gambes

10 comments

  • Marina
    abril 15, 2012

    Carai Roger, quan t’hi poses t’hi poses, eh? Boníssima proposta. Petons

  • Roger
    abril 15, 2012

    Gràcies Marina, però no és meva la recepta!! És de la Sílvia, que escrivim el blog a quatre mans!

  • tina vallès
    abril 15, 2012

    Mare meva, quina foto…

  • silvia
    abril 15, 2012

    Quina pinta! hauré de fer un pensament!!!

  • surfzone
    abril 25, 2012

    Em sona la decoració XDDD
    http://catacuina.blogspot.com.es/2010/12/peix-de-xocolata-i-taronja.html

  • Eva
    abril 26, 2012

    Mare meva! Quina bona pinta que té aquest pastís! M’apunto la recepta i l’afegeixo al capdamunt de la llista de delícies a cuinar! ;-)

  • Ximximiri
    maig 3, 2012

    Feia dies que no em passava per aquí! Mare meva… quina pinta… Ah, per cert, el teu brownie és deliciós! L’he modficat una miqueeeta només per adaptar-lo a les meves preferències (bàsicament, he canviat la mantega per oli d’oliva) però és deliciós igualment!

    Per cert, havia comentat anteriorment però m’he canviat el nom i he posat el del meu blog… Em dic Elena!

    Bon dia i l’enhorabona!

  • Ximximiri
    maig 3, 2012

    Ai, acabo de veure que el Brownie era d’en Roger… Bé, doncs hauré de provar el pastís de xocolata i taronja ben aviat… jejeje

  • Roger Compte
    maig 3, 2012

    Merci Elena! Mirarem el teu blog :)

  • Laura
    juny 22, 2012

    He arribat aquí per casualitat i m’han vingut unes ganes enormes de fer aquest pastís… Us aniré seguint. :)

Share your thoughts

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cerca!

Categories

  • Baixa temperatura
  • Begudes
  • Berenars
  • De compres
  • Fotos
  • General
  • Internet
  • Japonès
  • Llibres
  • Pa
  • Per picar
  • Postres
  • Primers
  • Salses
  • Segons
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com