Ingredients:
-2 ous
-1 patata grossa
-150 g de bonítol
-1 ceba tendra
-1 taronja
-2 tomàquets d’amanir
-salsa de soja
-sal Maldon
-oli d’oliva
-pebre
Preparació:
Primer de tot, tallem la ceba tendra ben petitona i la deixem mascerar un parell d’hores amb un bon raig de salsa de soja, oli, pebre i una mica de sal Maldon. Mentrestant, posem a bullir els ous i la patata, separadament. Un cop cuits ho deixem refredar. Després ho pelem i ho tallem a rodanxes. També pelem la taronja i la tallem a rondanxes. Rentem els tomàquets i també els tallem a rodanxes. Per muntar el plat, agafem un motllo d’anella i anem fent capes: patata, ou, taronja, tomàquet i bonítol; ho rematem amb la ceba tendra macerada amb la salseta pel damunt.
0
Hola,
La recepta te molt bona pinta la veritat, refrescant, amb contrast de sabors i nutrtiva pero no entenc el nom. De primavera?
A través del bloc cocere estic aqui i la veritat es que el poquet que he vist m’agrada molt….aniré passant.
Segur que aquesta amanida caurà un d’aquests dies!!!
Taronja a aquesta epoca?
Sisi, a la primavera encara n’hi ha! De fet, tot l’any…