Versió catalana dels Brownies de sempre

Ingredients:
-175 g de xocolata per fondre
-100 g de mantega
-125 g de sucre
-2 culleradetes de vainilla ensucrada (hauria de ser essència de vainilla, però no hi ha manera de trobar-ne)
-100 g de farina
-2 culleradetes de llevat
-4 ous
-1 grapat d’avellanes, o dos

Preparació:
Primer de tot, posem a escalfar el forn a 180 graus. Mentrestant, fonem al microones la xocolata i la mantega. A continuació, i mentre es refreda una mica la barreja, batem els ous amb el sucre, després hi afegim la farina tamisada, la vainilla i el llevat. Un cop tots els ingredients estiguin ben barrejats, hi afegim la xocolata i la mantega fosa, amalgamem i hi posem les avellanes una mica picades. I ho fiquem al forn uns 18 minuts.

Un cop estigui fred, els tallem a quadradets i els empolvorem amb sucre llustre perquè quedin nevadets i monus.