Pastís de pastanaga (2, el retorn)
Imprimir les receptes
He solucionat una mancança del blog, que és la versió per imprimir de les receptes… Ara a sota de cada recepta hi ha un botó per imprimir-la que porta a una versió de la pàgina on es veu una versió bàsica i optimitzada per imprimir
Pastís sanot de carbassa i nous
Forn Turris
Fa un temps ho havien recomanat a l’Avui, ho havien recomanat a A Taula i també m’ho havien recomanat offline. Forn Turris (Aribatu, 158), una fleca on fan pa com abans, és a dir amb una massa mare natural i deixant que aquesta fermenti hores
Bacallà a la taronja
Nyam, nyam, que viva el bacalhau. Per fer aquest plat per 5 he necessitat: – 10 talls de penca de bacallà d’uns 100 grams cadascun – 4 taronjes – 15 atmetlles torrades – 15 avellanes torrades – 50 cc de llet – 2 rovells d’ou
Amanida de faves
Un plat fàcil de fer, ben bo i per aprofitar que ara és temporada de faves. Hi he posat (5 persones): – 600 grams de faves pelades – 125 grams de pernil – 10 fulles de menta fresca – Un enciam – 2 cebes tendres
Mongetes amb bacallà
– Un mig quilet de mongetes cuites – Uns 100-150 grams de lloms de bacallà per persona – Olives negres – Tomàquet – Julivert – 1 llimona – Oli d’oliva bo Pas 1: fent les mongetes Ja que aquest cop tenia mongetes bones (per Setmana
Espinacs a la catalana
Plat fàcil, nostrat i sa. Per fer unes 2 racions llargues (millor 3, que hi ha segon plat…) he utilitzat: – 400 grams d’espinacs – 70 grams de panses – 50 grams de pinyons – 125 grams de pernil del país – 1 gra d’all
Salsa teriyaki
Quan fas sovint receptes de cuina japonesa, acostumes a tenir determinats ingredients que habitualment no es tenen a casa. Aprofitant això, es pot treure un profit fàcil i ràpid de líquids clàssics de la cuina japonesa com són la salsa de soja, el mirin i