Mousse de cafè
Un postre senzillet senzillet de fer. Les mides que poso donaven per una bona copa de mousse per 4 persones: – 2 pots de nata per muntar dels de 200 ml – Cafè – Sucre – 3 fulls de gelatina En un bol amb aigua
Pastisset de verdures i dàtils
Aquesta recepta me l’ha enviat el Marcel al mail i no l’he provat però pinta molt bé! Copypastejo tal qual m’ho ha escrit: “Ingredients per 4: 3 Pastanagues 1 carbassó 2 porros 1 pebrot vermell 1 pebrot italià 3 cors de carxofes xampinyons a làmines
Cheef, cuina 2.0
Avui he descobert una altra web de receptes, Cheef, en castellà, que segueix la línia oberta per moltes webs de la coneguda Web 2.0 o web social. 1. Potenciar el poder de l’usuari i la comunitat 2. Permetre que es categoritzi molt bé la informació
Cuina per separats
Avui han parlat d’aquesta web a “Tot és possible” de Rac1, programa de l’Elisenda Camps. Me n’he enterat perquè el Dani (gràcies!) m’ha avisat via mail. L’han recomanat per a separats :) Dels que escrivim aquí n’hi ha de casats, amb parella i algun que
Llibrets de sardina
Bo, bo. Alternativa a la clàssica sardina fregida. Peix bo i barato, en comparació. Necessitem: – 10 sardines – 50 grams de pernil – 1 ou – Formatge ratllat emmental – Julivert Preparem les sardines (millor si a la peixateria s’enrotllen i ho fan ells).
Calamarsets saltats amb all i julivert amb pomme de terre dans le microondes
El plat en si no té massa misteri, però ja que faig la foto… Res, calamarsets ben triats i rentats. Els salpebrem una mica, i els saltem en una paella amb una mica d’oli i foc viu fins que comencin a deixar la seva aigua.
Coca de verdures al pesto
Poc actualitzat està això: sense gaire temps lliure, pocs intents culinaris. Avui he fet una cosa facileta i que ha quedat superbona. Té moltes variants i es pot fer amb verdura ja cuita que sobri. He fet servir: – Mongetes verdes – Esparrecs – 1
Bacalhau a bras
El primer intent de fer aquesta recepta típica de Portugal (vaig comprar a Lisboa el Grande Livro das receitas de Bacalhau) que ha sortit bo de gust però no ha quedat tan de foto com els que havia vist. Poso els ingredients que he posat
Crema de llimona amb nata
Un postre molt senzill de fer i ideal per acabar de matar els convidats després d’un sopar contundent :) Senzill i baratet. Necessitem: – 4-5 llimones (100 ml de suc hauran de sortir) – 2 ous – 125 gr de sucre – 25 gr de
El gourmet recomienda: de compres culinaries per Barcelona
Em vaig adonar que no havia posat cap categoria de llibres a aquest blog. I m’agradaria parlar d’alguns dels llibres que més faig servir per cuinar (els de la Mireia Carbó, per exemple). Per començar, però, una novetat més recent (vaig anar a la seva