Estreno la meva col·laboració en aquesta pàgina després d’una jornada gastronòmica bastant completa i molt típica per aquestes dates: la calçotada. Et canses, t’omples de fum (o et cremes directament), i el teu estómac agrairà tota la tarda la poca cura que has tingut d’ell,
Meravelles de l’era de l’Internet. El Pec (dels Loliplanet de tota la vida) em xiva des de Brasil (lo seu és un viatge i la resta són tonteries) com fer el pesto de tomàquets secs. Per casualitat tinc els ingredients per casa. Pam, ho fas
– 1 pastanaga – 1 ceba – 2 patates – 2 pits de pollastre – Pasta de curry – Arròs El dia que el vam fer al curset, ho vam fer amb vedella. Però el què tenia congelat era pollastre… Primer, en una olla amb
L’Enric Rovira és un artista de la xocolata, considerat entre els millors del país. Es dedica a treballar molt les combinacions amb la xocolata i les presentacions i treure productes molt especials. Es poden trobar creacions seves a molts llocs, però té una botiga pròpia,
Un primer intent de Quiche per part meva menys desastrós del què es podia esperar. Ha sortit bona i l’efecte quiché s’ha encomanat al Barça que li ha cascat dos al Chelsea. Hi he posat:- 5 ous (ahi, ahi, visca el colesterol) – Crema de
Aquesta recepta no és meva. Me l’envia la Laurins, que ha anat aportant comentaris per aquí la web (i que pel què em diu està com yo – de receptes senzilletes, que no tenim massa experiència en el tema culinari). Copypastejo el què m’ha enviat
A vegades aquestes receptes japos que fem al curset sonen molt pitjor del què després acaben sent. Aquesta en concret és fàcil i és una variant de l’amanida de cogombres i algues: mooolt refrescant. Necessitem: – Un tros de nap japonés (conegut com a daikon)
Ingredients x 4-5 personetes: -3 ous -250 g mascarpone (normalment és la mida de l’envàs q hi ha al súper) -1/2 l de nata per muntar (2 minibrics, x dir-ho fàcil) -1/2 got de sucre -1 got de cafè (aprox) -6, 7 o 8 madalenes -cacau en pols (Cola-cao 4ever)
Una petita debilitat meva. Necessitem: – Alberginies – Tomàquet de pot – Formatge parmesà Comencem per les alberginies: les rentem, els hi tallem cap i cua i les tallem a lo vertical, en unes tires de 3-4 mm de gruix. Com quedarà llarg les podem
Imagino que hi haurà mil variants per fer un risotto bo, però aquesta és la que faig i que surt prou bé. Més o menys això és la base del rissotto, per tant es pot canviar l’esparrec pel què sigui i el brou de pollastre