Apanyadet, sa i bo. Per fer-los necessitem (amb això surten uns 16 pintxos): – 400 grams de carn de pollastre – 2 alvocats – 16 tomàquets cherry – Palets per fer el pintxo Fer fer l’adob: – 2 grans d’all – 2 culleradetes de pebre
Això de cebollí sona a traducció patillera, però sembla que no, que es diu així cebollino en català. Aquests són uns pastissets salats, per posar d’aperitiu. Per molt que a la foto sembli gran, això té un diametre de la mida d’un got. Depén del
Una altra recepta treta del curset de cuina, tot i que hi he introduït alguna variant (en funció del què tenia a la nevera), ja comentaré el què posava la recepta original. Jo hi he posat: – 2 carbassons llargs – 200 grams de carn
Un plat refrescant per ara que fa calor. Jo el vaig servir com a primer, però podria anar igualment de postres… Les quantitats vindrien a ser per unes 4 persones… Necessitem pel gaspatxo: – 550 grams de maduixes – 5 tomàquets pelats, sense pell ni
(nota: a la foto també surten mandonguilles de calamar… això queda per una altra recepta) Per a 4 persones compteu: – 8 calamars (mitjans) – 400 grs de carn picada de porc – 2 grans d’all – julivert – 1 ou – pa sec –
Necessitareu: – faves (es calcula un kg per persona, abans d’esgranar-les) – alls tendres (4 o 5) – cebes tendres (2 o 3) – cansalada ibèrica (50 grs) – botifarra de faves (250 grs) – vi ranci (1/2 vaset) – menta fresca (3 o 4
Aquesta recepta me l’ha enviat el Marcel al mail i no l’he provat però pinta molt bé! Copypastejo tal qual m’ho ha escrit: “Ingredients per 4: 3 Pastanagues 1 carbassó 2 porros 1 pebrot vermell 1 pebrot italià 3 cors de carxofes xampinyons a làmines
Per fer aquest plat necessitem: – porros (millor si són prims, de la mida d’un espàrrec gruixut), calculeu 4 o 5 per persona – bacon fumat, 3 o 4 talls – formatge de cabra “Monte Enebro” o similar (un parell de talls per persona) Netegeu
Una altra recepta de calamarsets, però aquest cop amb carxofes, aprofitem ara que n’és l’època Ingredients: -2 kg de carxofes -600 g de calamarsets (que n’hi hagi, que perden molt) -oli de gira-sol -oli d’oliva -3 grans d’all -julivert -1 tasseta de tomàquet -farina Preparació:
Bo, bo. Alternativa a la clàssica sardina fregida. Peix bo i barato, en comparació. Necessitem: – 10 sardines – 50 grams de pernil – 1 ou – Formatge ratllat emmental – Julivert Preparem les sardines (millor si a la peixateria s’enrotllen i ho fan ells).