Restaurants
gen 27, 2006
6 comentaris

Coure

Aquest restaurant (Passatge Marimon 20, Tel: 93 200 75 32) porta pocs mesos però en res s’ha guanyat ja molta fama. El Pais li dedicava un article molt elogiós, les crítiques a verema.com el deixen fantàsticament i va ser finalista del premi de restaurant revelació espanyol de l’any passat.

Hi he anat i he sortit fent la ola. Boníssim i a nivell qualitat/preu molt bé. Són 30 euros el menú degustació (begudes a part), però comparat amb restaurants del Born que et claven per pijadetes que no són res de l’altre món, això és glòria pura. Avui he menjat (he demanat després que em passessin el paper amb els plats):

Aperitius: palets de parmesà i palets d’olives negres + berberechos amb espuma de gintonic

Primers: Verat fumat amb mongetes del ganxet i tomàquet. Foie marinat amb coca de llardons i reducció de Pedro Ximenez.

Segons: Llobarro amb butifarra de perol farcida de pesols amb salsa de garoines. Garrinet de Segovia amb escalunyes i puré de poma al forn.

Postres: Pastís de llimona amb granissat de Maria Lluisa i gelat de iogurt. Plumcake de platan amb cremós de xocolata blanca i maracuià.

Tot espectacular. Potser no m’ha convençut especialment lo del berberecho amb gintonic però la resta espectacular. Tot al punt, combinacions bonissimes (el foie amb els llardons i alguna maduixeta que hi havia…), per repetir. És el típic restaurant que en breu costarà el doble, imagino.

PD: Vaya vividor estic fet.

Actualització: A data de 16 de maig… el menú degustació s’ha pujat a 38 euros.

Més textos de: "Restaurants"

6 comentaris

  • pep 28/1/2006 a les 5:24 am

    Si senyor… bon profit !!!

    Fa tot una pinta collonuda

  • urix 28/1/2006 a les 12:42 pm

    jo amb 30 euros menjo de collons una setmana sencera

  • jaimitu 31/1/2006 a les 1:31 pm

    un vividor… tu el que ets es un puta

  • manel 17/3/2006 a les 7:46 pm

    el coure de platja d’aro se come mucho mejor

  • Albert 26/11/2006 a les 8:01 pm

    A taula érem 4 i ens ha costat tot Eur.232,30, que vol dir prop de Eur.50 per persona, tenint en compte que ens hem begut una ampolla d’un bon priorat.
    Crec doncs que la relació qualitat-preu ha estat molt bona i el local està força bé.

  • xinxana 29/11/2006 a les 8:50 pm

    el menú de degustació molt correcte bona relació qualitat-quantitat-preu, però… tenint en compte l’ambient del restaurant càlid i tranquil es senten molts sorolls i de vegades crits provinents de la cuina, també vaig esperar com 35 minuts entre el penúltim i últim plat i ningú em va donar cap explicació, encara que em va anar molt bé per fer lloc !!!

Deixa un comentari

:: Amb compte ::

Weblog de contingut dispers escrit pel Roger Compte. Comentaris sobre tecnologia, cinema, música...

Altres webs: Cuina amb compte (blog amb receptes i articles al voltant de la cuina)

Ultims textos al blog

Categories

Ultims comentaris al blog