Tastant Gràcia

Tastant Gràcia i explicant-ho

Fa gairebé dues dècades que visc a Gràcia i el barri ha anat canviant. Entre crisis i turisme han obert i tancat locals i l’han anat reconfigurant. En el món on vivim, una de les accions poderoses que ens queden per fer és decidir on consumim. Gastar als llocs que ens agraden és un vot a favor perquè sobrevisquin.

Sempre he fet vida de barri, però al món del coronavirus confinat això s’ha multiplicat i a més s’ha ajuntat amb la crisi de molts negocis, afectats per les mesures per contenir la pandèmia.

He pensat que seria bona idea escriure de llocs que facin menjar a Gràcia. No només restaurants com ja havia anat fent, també bars i botigues, arreu on es pugui comprar menjar que valgui la pena. Parlaré de llocs i plats o productes que m’agradin a mi. No tenen per què ser els millors, però sí que penso que són bons i tinc ganes de parlar-ne i que altra gent també els tasti i ajudar una mica que els llocs que el fan continuïn vivint a Gràcia. 

M’he decidit a fer textos on parli d’algun plat que m’agrada i del lloc on el fan i específicament de la persona responsable de tot plegat. I limitar-me geogràficament a Gràcia. Espero fer-ho prou interessant!

Mapa de locals

Textos publicats

• 33. Cloud, gelats del Piemonte a la plaça Rovira
• 32. Bar Casi: cuina catalana i casolana i esmorzars de forquilla

La tirada inicial, que vaig fer amb certa periodicitat i tot enviant-ho per newsletter (ja no funciona).

• 31: Tastant Gràcia: epíleg
• 30. El búlgar de la pastisseria Montserrat
• 29. L’arròs a la milanesa de l’Envalira
• 28. La coca (de Sant Joan) de la pastisseria Carrió
• 27. Les truites de La ceba
• 26. Els peus de porc sense feina de La Martina
• 25. El pa de parroquia del Forn Europa
• 24. La paella valenciana del Diània
• 23. El caneló de la Polleria Fontana
• 22. Les albergínies a la parmesana de La nostra pasta
• 21. El London Mule de l’Elephanta
• 20. El shawarma del Musta
• 19. El formatge Puigpedrós del 12 graus
• 18. L’entrepà de sèpia del Lluritu
• 17. L’orxata del Sirvent d’Escorial
• 16. La fregula sarda del Pappa e citti
• 15. L’entrepà de mandonguilles de Can Ros
• 14. El vermut amb anxoves de la Bodega Casas
• 13. La coca de forner del Forn J. Montserrat
• 12. Els entrepans planxats de La Rovira
• 11. Els donuts del Lukumas
• 10. La pizza de pastanaga de la Sartoria Panatieri
• 9. El pastís de formatge de Jon Cake
• 8. El gelat de festucs del Parallelo
• 7. Els pasteis de Betlem d’A casa portuguesa
• 6. La botifarra d’ou de la xarcuteria Fàbregas
• 5. La terrina de peu i morro de La Pubilla
• 4. Les mandonguilles amb sípia de La Viandateca
• 3. Les ensaïmades del Formentor
• 2. El tiramisú de la Chitarra
• 1. Les croquetes de La panxa del Bisbe