La cosa de la cervesa artesanal ja fa uns anyets que ha començat a crèixer imparablement. No és un fenomen de dimensions-bombolla com el gintonic (només calia anar al Barcelona Beer Festival, on encara predominava molt el públic de festival…

No acostumo a repetir entrades dedicades a restaurants (sóc més d’actualitzar alguna informació a textos antics) però ja que ahir vaig visitar el restaurant mediàtic de la setmana (anomenat número 1 del món per la revista Restaurant el dilluns) i…

Diumenge passat dinava al Daica, a Mallorca i comentàvem les diferències de preu amb els restaurants de Barcelona. Allà vam disfrutar d’un menú no diria impecable sinó espectacular per 30 euros. Això traslladat a un local al barri del Born hauria estat…

Aquesta és una de les novetats de restauració del barri de Gràcia, concretament del sector on no hi passa tanta gent. És a dir, una mica allunyat del carrer Verdi. Carrer Torrent de les Flors, 53, altura Encarnació, a davant…

Aquest lloc te l’han de xivar, perquè és difícil que el descobreixis passant per davant. Jo durant anys vaig passar caminant pel carrer Taxdirt, camí del gimnàs i mai em vaig fixar que hi havia un xiringuito amagat al mig…

Em fa gràcia parlar de tant en tant de restaurants de fora de Barcelona al blog, que no ho faig gaire. Per aquest m’he saltat la regla que m’intento imposar la majoria de vegades (no sempre la compleixo) d’esperar a…

El Jordi Vilà s’ha multiplicat deixant el seu segell arreu de Barcelona. A part de ser el cuiner de l’Alkimia, la seva emprempta està a altres restaurants com el de la Fàbrica Moritz (el que hi ha a nivell de…

Si Les Cols és una excusa per passar un cap de setmana a La Garrotxa, benvinguda sigui la seva fama i reconeixement (dos estrelles Michelin, si no vaig errat). La Garrotxa és un dels llocs de Catalunya que més m’agrada.…

Aquí, quan parlem de restaurants japonesos, immediatament ve al cap la paraula sushi. Al Japó però, hi ha altres plats que dominen el panorama de la cuina popular, especialment el ramen, una sopa de fideus amb ingredients que se li…

Últimament he llegit unes quantes polèmiques sobre TripAdvisor: el servei d’opinions sobre hotels i restaurants té tanta tirada que tothom s’intenta aprofitar d’això. Per un cantó hi ha propietaris que s’han queixat que els hi venen clients i demanen tractes…

Si els mitjans tradicionals, que sempre van una mica més lents però segurs, ho certifiquen, sembla doncs que ja és oficial: les bodegues de barri molen. Com que de moment sembla que no hagi de ser una moda com la…